hai assalammualaikum

Sayur Sambal Goreng Jawa Versi Kicap - Selama pantang ni, kicap dah memang dah jadi rutin makanan nad dah..hahhaa. Boleh dikatakan hari-hari kicap. Nasib muka tak macam kicap. Kali ni, nad yang masak, dah lebih 44 hari, kita masakla ye, tapi mak yang ajar. Makanan kali ni sayur sambal goreng jawa tapi bukan guna sambal atau santan, guna kicap..hahaha

Dah lama nak makan sayur sambal goreng jawa ni, dari masa mengandung lagi. Siap dah beli barang-barangnya tapi tak pernah buat-buat. Last-last semalam baru buat. Kena ada, praktikal baru paham cara buat..hahaha.


Ni la dia sayur sambal goreng versi kicap..takda santan, takda sambal. Sedap juga. Mehla nad kongsi cara buatnya.

Bahan-bahan
- Kentang
- Tempe
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ikan bilis
- Suun
- Kicap
- Air
- Garam dan gula

Cara buatnya
- Goreng kentang dan tempe dahulu sehingga garing. Dah siap, ketepikan kentang dan goreng.
- Bawang merah dan bawang putih dihiris dan ditumis bersama ikan bilis. Tumis sehingga naik bau. Korang boleh gak bubuh kacang panjang ke atau apa-apa yang bersesuaian.
- Masukkan kicap satu setengah sudu besar.
- Masukkan sedikit sahaja air. Gaul sama rata.
- Masukkan garam dan gula.
- Masukkan tempe dan kentang tadi ke dalam bahan tumisan. Gaul.
- Masukkan suun dan gaul lagi sehingga air tinggal sikit sahaja.
- Dah air surut tu, siapla..boleh hidang.

Lepas nI boleh buat sendiri , kicap ditukar santan atau sambal..heheh.
Share To:

Nadia Johari

Post A Comment:

22 comments so far,Add yours

  1. feveret kak ana ni Nad :) teringin lak nak makan nasi ambeng hihi :)

    ReplyDelete
  2. sedap.. bila kenduri selalu dpt berkat isi ni :)

    ReplyDelete
  3. kalau guna santan tapi lekas basi, yang letak kicap ni confirm-confirm tahan lama kan.... sedap ni

    ReplyDelete
  4. thanks for sharing your resipi.. for sure will try to cook this someday!

    ReplyDelete
  5. lovely recipe.. nice sharing... let's go home and try this recipe... yummy!

    ReplyDelete
  6. Pernah akwan office jual..akak tak berapa makan sebab tak suka tempe tu..kalau makan pun ambil bahan lain...hahaha....

    ReplyDelete
  7. Pernah makan rasanya lauk ni masa kerja dekat media prima dulu. Dieornag selalu buat solat hajat dan bacaan yasin setiap minggu. Ada beberapa kali dieorang buat lauk nasi ambang. Ada lauk ni sekali

    ReplyDelete
  8. Tak pernah try sambal goreng camni. Tapi kalau I la kan...I makan ni je dah kenyang dah. Tak payah nasi. Buat sendiri? Adui!! malas betul...jemput la saya kalau masak ni lagi. kekekek

    ReplyDelete
  9. Mak kita setiap hari raya memang suka buat sambal jawa ini kerana ayah kita suka makan hehehe kita sendiri tak pandai buat tapi mak kita buat yang pedas sikit tak apa kita boleh cuba yang ni dan olah sikit...

    ReplyDelete
  10. Abah auni suka sangat sambal goreng jawa macam ni. Memang sedap sangat. Auni kalau dapat yang ini pun memang selera dah dengan nasi. Ya Allah. Lapar baca malam-malam ni. Adoiii

    ReplyDelete
  11. Kinah kalau jumpa sambal jawa ni tak nampak dah lauk lain. Itu je dihadapnya hihi. Sedap makan dengan nasi ambeng tu. Lapar la pulak pagi gini

    ReplyDelete
  12. Masa belajar kat johor dulu kawan emi selalu bawak sambal ni. Mak dia yg masak. Rindunya nak makan lagi

    ReplyDelete
  13. Nad suka sambal ni! Tapi taktau nama dia apa. Lauk wajib kalau pergi kenduri ni eheh. Maklumlah orang Jawa kan ekeke.

    ReplyDelete
  14. huda pun orang jawa, ni menu wajib bila time raya. memang sedap. makan dengan nasi lagi lah sedap. mudah jer nak buat, nak try lah

    ReplyDelete
  15. macam kehemagaran si neyra syazrina tu teringat haritu ada lawa dari jawa dia cakap dah lama tak makan event rempah rempah rasanya. hahaha tapi nampak sedap dan ringkas je menu ni kan.. nanti nak cuba la..

    ReplyDelete
  16. Kegemaran juga ni, kalau ada sambal confirm tak ingat saiz badan da hahaha

    ReplyDelete
  17. Sayur sambal jawa ni kalau dapat makan dengan nasi putih panas-panas memang layan jugak. Membuka selera kan

    ReplyDelete
  18. Nad sedapnyaaa...akak tak pernah makan lagi sambal jawa ni..selalu nampam orang buat ja
    .teringin gam nal buat..tpi x terbuat2 lagi

    ReplyDelete
  19. Wahhh best nyerr. Makan dengan nasi ambang aduhaiii. Rasa rindu pulak nak makan nasi ambng dengan sambal jawa ni

    ReplyDelete
  20. Bella pernah juga buat haritu. Memang suka sambal goreng ni. Selalu kalau teringin beli nasi Ambeng kat pasar TTDI.

    ReplyDelete
  21. Kak min suka sangat makan sambal goreng jawa ni tapi tak pandai masak hahahah..

    ReplyDelete