Articles by "resepi"
Showing posts with label resepi. Show all posts
hai assalammualaikum

Aneka Resepi Nasi Goreng Yang Boleh Dicuba - Hah, sepanjang PKP ni, duduk rumah sahaja, mesti kerja nak makan je la kan, atau dah tak tau nak masak apa kan. Kalau malas masak banyak lauk, masak je satu menu. Contoh nasi goreng, aneka resepi nasi goreng yang boleh dibuat. Nah, nad kongsi aneka resepi nasi goreng yang boleh korang cuba.



Nasi Goreng Cili Kering
Bahan
- Segenggam cili kering
- Segenggam ikan bilis
- 1 biji bawang besar
- 3 biji bawang putih
- Garam
- Telur dua biji
- Nasi yang dah dimasak dan disejukkan

Cara membuatnya
- Tumbuk kesemua bahan sehingga lumat
- Panaskan kuali dan pecahkan telur 2 biji, goreng sehingga hancur, dan letak di tepi.
- Tumis bahan-bahan sampai naik bau
- Letak perasa dan masukkan nasi
- Kacau sebati dan siap.
- Akhir sekali leatk telur hancur tadi. Boleh makan


Nasi Goreng Ikan Bilis
Bahan
- 5 biji Cili api (merah)
- 1 Bawang merah
- 2 Bawang putih
- Sedikit Ikan bilis
- 1 Telur
- Kacang panjang/ apa-apa sayur
- Nasi Sejuk
- Garam

Cara membuatnya
- Goreng ikan bilis sehingga masak dan rangup kemudian ketepikan
- Tumbuk cili api, bawang merah, bawnag putih dan tumis sehingga naik bau
- Masukkan garam
- Masukkan telur dan hancurkan gaul bersama.
- Masukkan sayur dan nasi kemudian gaul.

Siap


Nasi Goreng Padu
Bahan-bahan
- Nasi putih
- Segenggam ikan bilis
- 3 biji telur
- Sayur ( karot (potong dadu),nak sayur lain macam kangkung pun boleh
- 5 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- Cili padi* (ikut suka korang tapi lg pedas lg sedap)

Cara membuatnya
- Panaskan sedikit minyak masukkan telur , kemudian kacau sehingga hancur. angkat dan ketepikan.
- Tambah sedikit lagi minyak.. goreng garing ikan bilis..Angkat dan ketepikan dulu.
- Guna minyak ikan bilis tadi (ni tips penyedap tau)..masukkan bahan tumbuk tadi kacau hingga hampir layu atau hampir garing sehingga naik bau
- Masukkan garam dan serbuk perasa
- Kemudian masukkan sayur.
- Kacau sebati, masukkan nasi putih kacau sebati ,hancur-hancur kan dgn sudip supaya nasi tak berketul dan akhir sekali masukkan telur dan ikan bilis yg kita goreng tadi.
- Kacau sebati dan sekata dan sayur dah layu...

tadaa siap.

Nasi goreng cilipadi ikan tumbuk
Bahan-bahan
- 1 pinggan nasi putih
- Ikan goreng(ikan selayang 2 ekor- asingkan isinya)
- 10 tangkai cili api
- 1 biji bawang besar-hiris
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji telur
- kacang pnjng
- Kubis
- Garam

Cara membuatnya
- Panaskan sedikit minyak dan goreng sekejap bahan cili api, bawang besar dan bawang putih.
- Bila dh agak layu, boleh diangkat
- Tumbuk kasar bahan yang sudah  digoreng tadi, kemudian masukkan isi ikan dan tumbuk.
- Tumbuk jangan hancur sangat..(manja2 je)
- Tumis semua bahan yang sudah ditumbuk.
- Masukkan garam n perasa..
- Masukkan sayur dan pecahkan telur..
- Bila telur dh separuh masak..masukkan nasi putih..kacau rata dan biarkan nasi agak garing sedikit..

Siap!!! Slmt mencuba..


Nasi goreng 'bodoh'
Bahan-bahan
- Bawang putih
- Bawang merah
- Lada besar
- Cili padi
- Bilis sikit
- Sayur kacang panjang / buncis potong kecik,

Cara membuatnya
- Goreng bilis dahulu, kemudian asingkan.
- Tumis bahan tumbuk, masuk telur sebijik. Hancurkan telur.
- Masukkan sayur, masukkan garam.
- Masukkan nasi goreng sampai bebetul kering sikit.

Siap! Bilis masukkan masa api dah tutup. Gaul rata.


Nasi goreng cili kering udang galah petai tabur ikan bilis goreng rangup
Bahan-bahan
* Bwg putih
* Bwg merah
* Bwg besar (bahan * hiris)

- Bwg putih
- Bwg merah
- Bwg besar
- Cili kering
- Belacan (bahan # blander on off bg kasar2 sikit)

Ikan bilis
Udang galah
Telur
Sos ikan (ikut suka nak letak or xnak)
Nasi (ramas)
Petai (ambil isi shja)
Sayur kangkung (potong)
Garam
Perencah nasi goreng ikan bilis

Cara membuatnya
- Panaskan minyak kemudian gorengkan ikan bilis smpai garing, kemudian angkat & asingkan.
- Tumiskan bahan-bahan bertanda * yg telah dihiris tadi smpai layu dan naik bau (guna myk ikan bilis td).
- Kemudian masukkan udang galah, kacau2 bagi udang galah masak sekata.
- Kemudian masukkan bahan-bahan bertanda (-) yang telah diblander tadi, kacau-kacau bagi sekata dan biar pecah minyak.
- Kemudian masukkan sedikit garam & kacau-kacau bagi sebati (garam n aji sikit je sbb last nanti nak letak perencah lg).
- Kemudian pecahkan telur, kecilkan api n biarkan telur separuh masak kemudian baru kacau perlahan-lahan.
- Kemudian kuatkan api sikit & renjiskan sos ikan n kacau-kacau bagi sebati (ikut suka nak letak or taknak).
- Kemudian masukkan nasi yg telah diramas tadi dan kacau bagi sekata
- Kemudiah taburkan perencah nasi goreng ikan bilis n kacau-kacau bg sekata.
- Kemudian masukkan petai & sayur kangkung sekali dgn batangnya & kacau2 bg sekata.
- Akhir sekali masukkan ikan bilis yg telah digoreng td n kacau-kacau bg sekata dan tutup api.
- Siap.

Hah macam mana. Bolehla cuba aneka resepi nasi goreng ni..aummm
hai assalammualaikum

Spageti Sos Sardin Yang Sedap - Dah biasa masak spageti Oglio, spageti bolognase, spageti cheese, nah sekarang cuba spageti tuna pulak..hahaa. Sejak PKP ni kreatif sungguh nak cipta makanan ni ye. Selalu sardin kita makan dengan nasi, roti kan, hah kali ni buat sos sardin untuk spageti pulak. Rasanya sedap juga..hehee..


Bukan biashe-biashe, ini luar biashe..hahahaa..Biar nampak aneh tapi rasa dia marbeles..hehehe..Hah meh tengok macam mana cara membuatnya.

Bahan-bahan
- Spaghetti ikut berapa ramai makan
- 1 tin sardin
- 1 telur
- 2 ulas bawang putih dicincang
- 1 tomato merah
- 1 bawang (potong)
- 5 biji cili
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu kecil sos cili
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukup rasa

Cara membuat:
- Rebus air sehingga mendidih, tambah 1 sudu garam. Kemudian rebus spageti sehingga dimasak.
- Tos spageti dan ketepikan.

Cara membuat sos
- Kemudian kuali lain, tumis bawang putih sehingga harum.
- Masukkan bawang, gaul dan tumis sehingga naik bau.
- Campurkan tomato dan cili,kemudian kacau. Kacau sehingga masak.
- Masukkan sardin dengan minyak, sos cili, dan sos tiram, kacau sekata.
- Tuang 100 ml air, masak sehingga mendidih.
- Tambah telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan spageti ke sos dan kacau dengan baik.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Siap..spageti sos sardin boleh dinikmati bersama keluarga
hai assalammualaikum

Ikan Tongkol Masak Kicap - Sejak duduk dalam rumah, ramai yang share menu masakan. Tu yang best tu, tengok apa diaorang masak, boleh la tiru sikit. Kalau tak jenuh nak fikir masak apa. Haritu nad masak ikan tongkol masak kicap. Nak senang kan, taknak masak yang guna banyak bahan. Jadi kita masak kicap jela.


Bila masak kicap, anak-anak pun sukala. Tapi suami pulak tak suka. Nak bagi dia suka macam amna, hah letakla benda pedas, macam cili besar dipotong atau letak cili blend atau cili kering..pepandai la..Tapi yang ni nad letak je cili besar dihiris sebagai hiasan tapi boleh dimakan.

Ok ni cara nad buatnya..

Bahan-bahan
- Ikan tongkol 3 ekor, bagi keluarga kecil macam nad. Keluarga besar banyakla ikannya kan.
- Bawang merah sebiji
- Bawang putih 2 ulas
- Lada hitam
- sedikit ketumbar
- Sebatang serai
- Garam
- Kicap
- Air

Cara membuatnya

- Goreng ikan tongkol sehingga masak dan ketepikan
- Blend atau tumbuk bawang merah, bawnag putih, lada hitam dan ketumbar.


- Tumis bahan yang diblend atau ditumbuk tu sehingga naik bau.
- Masukka serai yang ditumbuk hujung batang sahaja, bagi menaikkan bau.



- Kemudian masukkan kicap


- Masukkan ikan dan gaul. Nad suka buat macm ni biar kuah kicap meresap dalam ikan dulu


- Kemudian masukkan air. Tuang air sampai ikan tenggelam sedikit
- Masukkan garam dan gaul sehingga sebati.
- Biarkan sampai kuah tinggal sedikit. Jangan langsung takde kuah.


- Last sekali, taburkan hirisan cili merah besar sebagai hiasan..

siapp...
hai assalammualaikum

Ikan Siakap Goreng Berkuah Tomyam - Ikan Siakap ni kalau nak makan selalunya pergi ke kedai. Jarang membelinya.. Haritu, pergi pasar,  mungkin dah lama tak beli ikan siakap ni,  suami pun beli. Selalunya ikan siakap ni, akan digoreng sampai garing,  lepas tu dituang kuah. Kebanyakan iakn siakap orang buat stim, masak 3 rasa dan sambal. Tapi nad tiba-tiba datang kreatifnya,  buat kuah tomyam.


Kalau masak takda sayur tak sah ye. Lagi kena ada sayur jagung tu,  anak-anak suka. Ikan siakap yang manis dimandikan dengan kuah tomyam.. Aumm.. Sedap.. Ni cara nad buat ikan siakap goreng berkuah tomyam.

Bahan-bahan
- Seekor ikan siakap
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- seinci halia
- beberapa ulas daun limau purut
- cili padi 5 biji
- tiga sudu sos cili
- satu kiub tomyam knorr
- sayur jagung, cendawan dan kacang panjang
- air sedikit
- garam dan gula

Cara membuatnya
- Goreng ikan siakap sehingga garing,  kemudian angkat dan letakkan di atas pinggan.
- Untuk buat kuahnya pula
- Tumis bawang merah dan bawang putih, halia dan cili padi yang telah dihiris.  Tumis sehingga naik bau
- Masukkan 3 sudu sos cili. Gaul sehingga rata.
- Masukkan satu kiub tomyam knorr dan gaul.
- Letakkan sedikit air.
- Kemudian letakka garam dan gula
- Masukkan sayur jagung, cendawan dan kacang panjang.
- Gaul sehingga masak..
- Akhir sekali,  kuah dah masak bolehla tuang ke atas ikan.. Siapp..


Selamat mencuba..
hai assalammualaikum

Terung Goreng Berlada Yang Menyengat - Kali ni nak masak sayur terung berlada. Dekat rumah ni kalau takda makanan pedas tak sah ye. Mesti ada pedas sikit, baru nak makan tu selera dan menambah je. Sayur terung ni bukanla feveret, tapi kalau dah nak tu, memang akan buat. Sayur terung ni, ad aorang makan buat ulam, ada buat sambal, ada buat lada, ada dimasukkan dalam asam pedas, macam-macam la. Nad pulak suka buat berlada dan sambal. Kali ni nad buat, terung goreng berlada.



Ikut cara masing-masing kan nak masak terung ni. Ni cara nad, cara yang mudah, senang dan cepat..ehhee.. Ada anak dua orang ni, yang ada macam-macam perangai, memang tak boleh masak lama-lama.


Bahan-bahan
- Terung
- Bawang merah 3 biji
- Bawang putih 2 ulas
- Cili padi
- Cili hijau besar
- Kiub pati ikan bilis knor


Cara membuatnya
- Terung dipotong, dibasuh dan digoreng dahulu sehingga ada kehitaman. Nak bagi terung lembut, kenala goreng dahulu. Dah masak, ketepikan
- Bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili hijau besar nad akan blend kasar. Senang guna Tefal Manual Chopper  ni. Laju je dia buat kerja ye. Kisar kasar denagn elok.
- Bahan yang dikisar, kemudian ditumis sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan kiub pati ikan bilis dan sedikit air.
- Kemudian masukkan garam dan gaul.
- Last sekali masukkan terung dan gaul sehingga rata.

Siap, dan dah boleh dimakan..
hai assalammualaikum

Sotong Goreng Kunyit Yang Mudah - Banyak kali juga buat sotong goreng kunyit ni, tapi selalunya tak pernah jadi macam mana yang dikehendaki..hahahha. Biasalah, kena try and error banyak kali, baru menjadi kan. Kalau sebelum ni, nad goreng dulu sotong dengan kunyit, tapi sotong asyik keras dan kecut je. Pernah buat sotong disapu kunyit kemudian masak sekali dengan sayur, kononnya taknak masak lama. Tapi sama juga tak menjadi. Sampaila suatu hari, teringat mak nad kalau masak sotong, mak akan masak sotong tu tanpa minyak untuk buang bau dia. Sotong kalau dimasak macam tu je dia akan keluarkan air dia.




Hah lepas nad buat macam tu, akhirnya menjadi juga sotong goreng kunyit yang lembut dan sedap..hehee..Jom la tengok bahan dan cara membuatnya.


Bahan-Bahan
- Sotong
- Bawang merah, seeloknya bawang holland tu, tapi takda, so bawang merah pun jadila..
- Sayur lobak dengan kacang panjang. Adalah hiasan sikit, berwarna gitu.
- Serbuk kunyit
- Garam



Cara membuatnya
- Masak sotong dahulu, buang bau. Dah masak, asingkan tempat lain dahulu
- Tumis bawang merah, sayur lobak dan kacang panjang.
- Masukkan garam
- Kemudian masukkan sotong dan masukka serbuk kunyit. Yup kali ni tak buat sotong digaul kunyit dan goreng. Nad masukkan kunyit lepas masukkan semua bahan.
-Gaul hingga sama rata.
- Dah agak-agak macam dah masak tu, matikan api dan siap..

nyumnyum....
hai assalammualaikum

Jemput-Jemput Ikan Bilis Rangup Di Luar Lembut Di Dalam Menggunakan Tepung dan Prego Buddies - Pagi tadi nad buat sarapan jemput-jemput untuk keluarga. Jemput-jemput atau cucur ikab bilis orang panggil, tapi jemput nad tak letak ikan bilis, sebab anak-anak tak suka. Sepatutnya masak jemput-jemput ni tepung, ikan bilis dan bawang merah kecik. Nad pernah buat, tapi budak-budak buang bawang dengan ikan bilis, sudahnya buat ikan jemput-jemput kosong..hahaa. Sebelum ni, viral kan jemput-jemput rangup di luar lembut di dalam dengan tambahan satu bahan iaitu nasi yang diblender. Tapi nad ubah nasi tu, nad letak prego buddies punya produk..hahaa. Menjadi juga weii..Rangup di luar, lembut di dalam..hehee..





Jemput-jemput kosong sarapan nad pagi tadi. Hanya dua bahan penting iaitu tepung gandum dan pasta prego buddies. Korang pernah nampak produk Prego Buddies ala pasta yang untuk budak-budak, tapi bukan budak-budak je makan, ornag besar pun boleh. Cuma, prego buddies ni dia ada bentuk, tu sebab budak suka. Lagipun dia daripada sayuran.




Hah ni la dia prego buddies tu. Ada lebih, jadi nad pun buat campurkan dalam jemput-jemput ni. Ok jom tengok bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
- 5 sudu besar Tepung gandum. Nad tak guna cawan sebab keluarga kecil je kan, pakai sudu besar je la.
- Prego buddies 1 1/2 sudu besar
- Garam
- Air

Diingatkan nad punya kosong, nak sedap tambahla ikan bilis, bawang merah, kentang ke, eh apa-apa la. Sayur ke.




Cara membuatnya
- Rebus prego buddies. Dah masak, toskan dan blender pasta prego buddies tu.
- Ambil 5 sudu besar tepung gandum masukkan dalam mangkuk.
- Kemudian masukkan pasta prego buddies yang telah diblender ke dalam tepung.
- Tambahkan sedikit garam
- Masukkan air , jangan sampai cair ya. Kacau sampai sebati
- Panaskan minyak dan goreng jemput-jemput. Bentukkan bulat, atau leper..hahaa..Sebab tau takkan bulat punya.
- Nampak garing dan dah masak, boleh angkat.

Ok selamat mencuba. Biar memasak ni kena fikri di lua rkotak ye..kreatif..hahaa..
hai assalammualaikum

Ayam Masak Lemak Cili Api Yang Sedap - Nad tau ramai dah pakar masak ayam masak lemak cili padi ni. setiap orang masak ada pelbagai cara. Yang penting rasa kena, warna kuning menawan dan pedas yang sedap. Kalau masak lemak cili api ni sedapnya masak ayam, kalau masak lain, orang dalam rumah ni kurang makan. Nad pernah kongsi resepi ayam masak lemak kuning, lain sikit dari masak lemak cili api, korang boleh cuba.


Ayam masak lemak cili api ni memnag kene pedas sikit, sebab mr mafia suka makan pedas. Kalau tak pedas memnag dia tak makan. Kuah pulak kena pekat. Ok jom tengok bahan-bahannya



Bahan-bahan
- Ayam ikut berapa orang makan
- Bawang merah 3 biji
- Cili padi 4 biji
- Satu biji cili besar hijau
- Serbuk kunyit / kunyit hidup
- Serai sebatang
- Garam dan gula
- Air

Cara membuatnya
- Tumbuk ke semua bahan bawang merah, cili padi dan cili hijau besar. Kalau guna kunyit hidup, tumbuk sekali. Kalau serbuk hah, nanti kemudian kita masukkan.
- Tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau.
- Masukkan santan dan air separuh kuali.
- Bila kuah dah mendidih, masukkan ayam dan biarkan sampai ayam masak.
- Pastikan kuah masih banyak, jangan sampai kering.
- Masukkan serbuk kunyit supaya kuah nampak kuning dan serai untuk beri bau yang sedap.
- Masukkan garam dan gula
- Biarkan sehingga masak..

Ok siap..yummy..boleh buat sambal belacan sekali..gabungan yang mantap..aummm
hai assalammualaikum


Sayur Kangkung Goreng Belacan - Sayur kangkung ni nad selalu masak tumis, berlada, masak senang-senang je. Kali ni, nad nak masak sayur kangkung goreng belacan. Belacan pun dah tinggal sikit jadi kita habiskan masak dengan sayur kangkung ni.



Bahan-bahannya
- Sayur kangkung satu ikat.
- Bawang merah 2 biji
- Bawnag putih 2 ulas
- Cili padi 3 biji, nak bagi rasa pedas. Ikut korang kalau nak lagi pedas boleh tambah
- Cili hijau besar satu batang
- ikan bilis
- Belacan sikit
- Garam dan gula
- Air sedikit



Cara membuatnya
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi, cili hijau ikan bilis dan belacan. Rupa dia macam dalam gambar di atas.
- Tumiskan bahan ditumbuk tu sehingga naik bau.
- Masukkan sedikit air , garam dan gula
- Masukkan kangkung dan gaul sehingga masak

Masak jangan lelama, jangan sampai sayur lembik. Mak kita yang cakap..hehehee..Ok korang selamat menjamu selera..
hai assalammualaikum

Sup Sayur Petola Bersama Suhun - Nak masak sayur ni, lagi banyak kuah lagi sedap, sebab kalau boleh nak makan mestila ada kuah. Lagi anak-anak, nak kuah lebih, kalau boleh sampai banjir. Lepas makan hirup kuah tu dekat pinggan..hahahaa. Sayur yang mudah dan senang dibuat, membangkitkan selera anak-anak, sayur petola bersama suhun. Sedapnya lagi kalau letak kentang sikit tapi masa tu kentang takda, kita masak ape je yang ada.




Sayur digemari anak-anak, sebab ade suhun, ada kuah banyak..Eh orang dewasa pun suka la..hehee..Dulu nad ada masalah bezakan petola dan peria..hahaa..Biasalah, remaja, baru nak belajar memasak..habis hancur nad kerjakan sayur petola tu jadi macam keria..hahaha..Paham tak..paham tak..ada nad cerita dalam blog..Boleh baca Kisah Petola dan Peria..

Lepas kejadian tu, nad dah tau dah macam mana nak masak sayur petola ni..hahaa..Ok jom tengok bahan-bahan dan cara membuatnya.


Bahan-bahan
- Sayur petola
- Bawang putih 2 biji
- Bawang putih 2 ulas
- suhun
- Kiub Pati ikan bilis
- Garam
- Air

Cara membuatnya
- Isi air separuh dalam periuk dan panaskan sehingga mendidih
- Masukkan bawang merah dan bawang puti bersama kiub ikan bilis dan gaul. Ada orang tumis bawnag merah dan putih tu dulu, tapi nad nak cepat. Campak je dalam air. Lepas tu biarkan sekejap
- Masukkan garam dan gula
- Lama sikit, masukkan sayur petola dan gaul sehingga nampak petola empuk.
- Kemudian last sekali masukkan suhun. Masak suhun tak boleh lama, mak yang cakap. sebab suhun serap air, tak pun nanti suhun jadi kembang. Jadi masak sekejap dah boleh angkat.

Masak sup petola ni boleh letak kentang atau telur ke..hah ikut citarasa sendiri. Boleh masak tumis juga petola ni. Nanti nad nak buat tumis pulak.
hai assalammualaikum

Resepi Ayam Kapitan - Haritu ada tengok dekat tv, dia masak ayam. orang tu namakan ayam kapitan. Tengok mudah je, tapi ada sesetengah bahan takda. Tapi, nak buat juga la sebab dah tak tau nak masak ape. Lauk ulang-ulang bosan juga..huhu..Walaupun bahan tak cukup, ala ada bahan yang kalau takda tu rasa dia boleh sama kot..hahaha..memandai je ko kan nad. Aslkan rupa tu ada ok la kan..hahaa..



Ni la dia ayam kapitan yang nad buat..Warna kuning, dengan kuah dia yang aummm...Nampak macam rendang tapi bukan..hehee..Ayam kapitan nad buat ni tak pedas, sebab nak bagi anak-anak makan juga. Jom tengok bahan dia dan cara buatnya..


Bahan-bahan
- Ayam, ikut berapa orang nak makan. Macam nad 4 orang, tapi anak-anak tak makan banyak pun.
- Bawang merah 1 biji
- Bawang putih seulas
- Halia
- Kunyit sikit
- Cili merah sebatang
- Serai sebatang
- Daun limau purut
- Garam
- Air

Cara membuatnya
- Blender kesemua bawang merah, bawang putih, halia, kunyit, cili merah, serai dan daun limau. Sepatutny ada satu bahan lengkuas tak silap. Nad takda..so kita ambil je apa yang ada ok..hehee..
- Siap blender, tumiskan bahan tersebut sehingga naik bau..Fuh menusuk sungguh..hehehe..
- Bubuh air sedikit, masukkan garam dan gula.
- Masukkan ayam, gaul bagi bahan tadi emresap dalam ayam.
- Masukkan air sehingga ayam tenggelam sedikit.
- Biarkan sehingga ayam masak..siap..

P/s: rupanya ada letak serbuk kari dan santan..hahaha..Nad tak letak pun...tapi macam nad buat ni pun sedap juga ye..boleh dikira sebagai ayam kapitan ke..ahhaaa...




hai assalammulaikum

Sambal Tempoyak Ikan Bilis Dan Petai - Lama sangat tak makan tempoyak ni. Nad kalau dah mengidam, sebolehnya nak cari juga tempoyak ni. kebetulan, barang dapur pulak dah habis, pergi pasar, nampak tempoyak, terus beli satu bekas. Nad teringin sebab masa kat kampung, nad buat sambal tempoyak..hahaa..Tau-tau jela, kat kampung semua ada bahan..kihkih. Jadi, bila dapat tempoyak ni, aummm, rasa hati gembira..balik dengan senyuman..dalam kepala dah tau nak masak apa dengan tempoyak ni.



Jadi, denagn tempoyak ni, nad buat sambal tempoyak ikan bilis dan petai..aummm..


Bahan-bahanya
- 4 sudu besar tempoyak
- bawang merah
- cili padi, ikut korang nak pedas mana.
- kunyit hidup
- ikan bilis
- petai

Cara membuatnya
- Goreng ikan bilis sehingga ranggup, dan asingkan
- Tumbuk cili padi, kunyit hidup sehingga lumat. Kemudian masukkan 4 sudu tempoyak dan tumbuk sekali.
- Tumis bawang yang dihiris, kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi. Masukkan air sedikit dan gaul sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan petai
- Masukkan garam dan perasa
- Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng.
- Gaul bagi rata..
- Dah siap dihidangkan..

Sambal tempoyak ikan bilis dan petai ni sedapla dimakan denagn nasi..aduhh..tengah taip entry ni pun kecur liur..hahaa..


hai assalammualaikum

Resepi Butter Prawan Yang Pedas Dan Menyengat - Pertama kali buat butter prawn ni..hahaa..Sebab tak pernah nampak la mak buat butter-butter ni semua. Kenal menu butter prawn ni pun tengok youtube , si anis chef tu masak. Pernah buat tapi tak menjadi, terus merajuk taknak buat..hahaa. Tapi lepas tu tengok ramai kawan-kawan buat masakan butter ni. Tapi kebanyakan diaorang guna ayam, jadi nad tukar guna udang. Kali ni nad buat setelah bertahun tak buat..Haritu ddapat rasa dekat Restoran Leleh Mytown, mr mafia cakap sedap. Hah, sebab tu kali ni berani nak buat sebab dia dah rasa masakan butter tu. Kang nad buat, dia tanya ni apa, mesti dia rasa pelik..hahaha. Takpe, kali ni buat biar sampai jadi dan sedap.



Kita buat ikut citarasa mr mafia. Dia suka masakan pedas kan, jadi kita buat Butter Prawan ni pedas dan menyengat. Baru dia rasa nak makan dan nak makan, sampai ambil kuahnya sekali..hahaha..

Ni cara nad la, biasalah, kadang kita ikut lain sikit, tambah yang lain untyk bagi lebih ummpphhhh..Ok ni bahan dan cara membuatnya..


Bahan-bahan
- 2 ulas bawang putih
- 7 biji cili api
- Daun kari
- Butter
- Udang
- Susu cair
- Garam
- serbuk cili


Cara membuatnya
- Cairkan butter
- Bila butter dah cair sepenuhnya, masukkan daun kari, bawang putih dan cili api. Gaul bagi naik bau.
- Masukkan susu cair separuh tin sebab nad masak udang sikit je.
- Masukkan udang dan bubuh garam beserta perasa. gaul dan biarkan sekejap..
- Kemudian nad letak serbuk cili sikit, nak bagi rasa pedas menyengat lagi. Sikit je, takde penuh sudu kecil tu pun.
- Gaul dan biarkan..
- Agak-agak udang dah masak, boleh la angkat dan dihidangkan.


Nak lagi sedap, lebih baik udang digoreng dahulu, tapi nad masukkan terus sebab anak dah meragam. hehee..