Articles by "resepi"
Showing posts with label resepi. Show all posts
hai assalammualaikum

Sayur Campur Masa Sos Tiram - Siapa tak suka makan sayur, mestilah adakan. dalam keluarga nad yang kurang makan sayur, en suami..hahaa. DIa makan, tapi ada sayur tertentu je. Jenis memilih sikit dia tu. Tapi nad dengan anak-anak, kitaornag jenis tak kisah makan apa. Mudah nad masak bila anak-anak ikut jejak mak ni..hahaa..Nad memang suka kalau masak sayur campur ni, sebab ada pelbagai jenis sayur ada. Sayur campur nad suka macam sayur kobis bunga, lobak, jagung kecik dicampur denagn sayur kacang buncis. Sayur macam ni memnag ngam dicampur.


Harini nad masak sayur campur sos tiram Bagi rasa lain sikit, kalau tumis sahaja pun boring juga kan. Ala buatnay senang je. Potong kesemua sayur kecik-kecik. Lepas tu basuh bagi bersih. Potong bawang merah dan bawang putih. Kalau nak letak cili, potongla cili. Tapi nad tak letak cili pun.

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau semerbak. Masukkan sekali sayur lobak dahulu, sebab nak bagi dia masak. Lobak kan keras. Nak bagi dia lembut..kemudian masukkan sayur lain, kubis bunga, jagung dan kacang buncis. Gaul sama rata.

Kemudian, masukkan sos tiram, garam. sedikit air..Gaul dan biarkan amsak seketika..Lepas tu siap, dah boleh hidang dan makan.



Fariza ni masa mula-mula suka makan lobak je, pastu nad ajar makan jagung , dengan kubis bunga ni, lama-lama dia pun suka. Makan sayur kan bagus. Kalau dia nampak lobak, terus suruh masak lobak. Kadang rebus je lobak tu, letak garam sikit, bagi dia makan gitu je dia makan..hahaha..

Okla kan anak suka makan sayur..
hai assalammualaikum


Masakan Tomyam Jadi Sedap Dengan Pes Thai Tom Yum - Bukan nad sorang je suka makan tomyam, ramai yang suka makan tomyam kan.  Kalau dapat rasa tomyam macam dekat kedai Thai tu,  pergh memang terangkat la. Sebelum ni dekat rumah,  nad kalau masak tomyam guna tomyam adabi atau yang kiub tu. Bila masak,  mesti rasa kurang menyengat, kurang kaw la.. Hahaha. Lepastu nampak kawan pakai pes Thai Tom Yum dalam botol tu. Ramai kata sedap. Teringin juga nak rasa, ramai kata sedap dan mudah nak masak.

Haritu pulak nampak kawan si syahirah dia pergi ke Padang Besar, nampak pulak dia pos gambar pes Thai Tom Yum yang nad nak cuba rasa tu. Sebenarnya ada je orang jual online, tapi ntah kenapa tak terbeli-beli..hahhaa. Dengan Si Syahirah juga nak beli. Mungkin sebab kawan dan dipercayai..hahaa. Terus dm dia cakap nak Thai Tom Yum tu, terus order. Nad beli yang kecik dulu, sebab nak rasa macam mana rasa dia. Kang terus beli yang besar, tak sedap dah sayang kan.


Dan haritu sampai dah pes Thai Tom Yum ni dekat nad. Bagus dia, siap balut dengan kertas banyak-banayk, sekali masuk dlam kotak kasut..hahaha. Yela botol kaca kan. Takut pecah..Mujur selamat sampai ke nad tanpa sebarang kerosakan.

Semalam, nad memang cadang nak makan tomyam. Bahan-bahan semua dah ada, dan bahan utama yang senang mestilah pes Thai Tom Yum ni. Tak sabar nak rasa. Baca dekat botol macam mana gunakannya. Ok dia cakap macam campak-campak je..hahaa.

Cara nad buat pulak
- Masukkan air dalam periuk, setengah air, tunggu air mengelegak. Kemudian masukkan 4 sudu pes Thai Tom Yum. Sebab nak rasa kaw dia tu.
- Masukkan ayam pulak, biarkan masak seketika.
- Hah!!, lepas tu masukkan pelbagai jenis sayur. Ya, nad suka masukkan banyak-banyak sayur kalau buat tomyam. Sayur kobis bunga, lobak, cendawan, jagung kecik.
- Nad masukkan juga daun limau purut dalam ni, bagi naik bau sikit.
- Lepas tu bairkan sampai masak..Siap..hehe



Memang senang,mudah dan cepat masak tomyam guna pes Thai Tom Yum ni..menyengat..


Mr mafia yang tak berapa suka makan tomyam bila nad masak guna kiub atau pek adabi tu, jadi suka makan tomyam bila masak guna pes Thai Tom Yum ni...memang sedapla kan..

Makan tomyam, diratah macam tu pun sedap, hirup kuahnya..nyumnyum..Ni nad pertama kali guna pes Thai Tom Yum ni. lepas ni boleh beli yang besar pulak.
hai assalammualaikum

Resepi Ikan Bawal Paprik - Tiba-tiba teringin nak masak paprik. Selalunya orang masak ayam paprik, tapi nad tukar pulak ke Ikan..hahaa. Lantakla, ikut tekak kita kan. Ala tak kisah nak buat macam mana pun, asalkan rasa sama kaaannnn..Sebab semalam dah makan ayam, so harini ikan pulak la. Nasib ada semua bahan dan sayuran dalam peti ais, dapat la buat paprik. Mudah je buat paprik.


Untuk ikan, nad guna ikan bawal, sebba isinya manis. Kalau ikan lain, tak tau la kan. Hah, ni la rupa dia bila dah siap masak. Banyak sayur tu yang best..hehee. Memang suka makan sayur kacang, kubis, jagung kecil ni semua. Jom tengok bahan dan cara buat dia pulak.


Bahan-bahan
- Ikan bawal
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cili api
- Serai
- Sos cili
-Sos tomato
- Sos Tiram
- Sayuran ( kacang panjang, jagung, kubis bunga, lobak )
- Air
-Garam

Cara membuatnya
- goreng ikan terlebih dahulu sehingga garing dan diketepikan.
- bahan bawang merah, bawang putih dan cili padi di potong dan serai ketuk. Tumis bahan-bahan ini sehingga naik bau.
- Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram, semua satu sudu besar. Gaul sama rata.
- Masukkan sedikit air dan gaul.
- Masukkan sayuran semua sekali. Kemudian masukkan sedikit air. Masukkan garam dan gaul semua.
- Tengok kuah pekat dan sayur nampak dah masak. Takyah lama, sebab taknak sayur lembik. Agak-agakla kan..ehehe.
-Leps tu tuangkan kuah ke ikan yang digoreng tadi. Ok siapp....


Nah ada video nad buat..Selamat mencuba.

hai assalammualaikum

Resepi Pucuk Ubi Masak lemak - Bila dah teringin nak makan, mesti kena beli punya. Pulak tu haritu barang dapur dah habis. Jadi pergila pasar untuk topup barang dapur. Nampakla pucuk ubi. Mula terasa nak beli ke taknak. Teringin nak makan daun ubi masak lemak. Tengok satu ikat ni banyak bebenor. Dahla kita duduk dua orang je. Anak jarang makan sayur, memilih sayur  si Fariza tu. Nak beli, ermmm..Takpela ambil je la seikat pucuk ubi tu..haha..sebab memang teringin sangat nak makan.


Bahan-bahannya mudah je, ala sama je macam buat lemak lain tu..
- Pucuk ubi
- Dua Bawang merah
- Dua ulas bawang putih
- Sikit kunyit hidup
- Cili padi
- Serai
- Santan
- Air
- Garam
- Gula

Cara membuatnya:
- Rebus pucuk ubi sehingga ia lembut. Kemudian ketepikan dan toskan.
- Bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili padi dipotong dna diblender bersama.
- Tumis bahan yang diblender sehingga naik bau yang harum..ehhee.
- Masukkan santan dan air sedikit. Gaul dahulu bagi sama rata. Kemudian masukkan serai.
- Masukkan garam dan gula, kasi kacau lagi.
- Lepas tu masukkan pucuk ubi yang dah direbus tadi.
- Kacau-kacau sampai la masak.

Senang je..hehee..Cuma masa rebus pucuk ubi tu kenala awal. Selamat mencuba dan menjamu selera.


hai assalammualaikum

Resepi Sambal Sotong Masak Cili Hijau - Harini, hari Ahad, jadi kita duduk rumah sahajala. Semalam dah keluar pergi Mytown. Harini, hari fariza main phone, jadi kita kasi dia main phone sepuasnya. seminggu sekali main phone..Nad pulak habis buat kerja rumah, memasak , kita update blog pulak..hahaaa. Maka terhasil la entry resepi ni. Harini nad masak sotong. Fikir punya fikir, nak masak apa dengan sotong ni, kita masak sotong cili hijau.


Resepi mudah dan senang je. Bahan pun tak banyak. Yang penting pedas. Tapi tadi makan biasa je, tak pedas mana..hahaa, Mungkin mr mafia beli cili kecil yang jenis tak berapa pedas..haishh...Memang menu, mesti ada yang pedas, sebab mr mafia suka pedas. Sambal je pun boring.


Ni bahan-bahannya
- Sotong
- 1 biji Bawang merah
- 2 ulas Bawang putih
- 2 biji cili padi
- 2 biji cili hijau
- Halia


Kesemua bahan ni ditumbuk sampai halus. Kesemua bahan tumbuk tu, kita tumis sampai naik bau. Lepas tu masukkan garam dan gula. Masukkan air sedikit. Gaul-gaul sekejap. Lepas tu masukkan sotong. Gaul sekejap. Lepas tu biarkan sebentar.


Bila dah nampak masak tu, terusla matikan api. Dah boleh dihidangkan..siap..hehee.. Boleh tengok video resepi ni di aats ye..Selamat mencuba.
hai assalammulaikum

Resepi Sayur Buncis Dan Udang Beserta Telur - Haritu, mr mafia berbuka di luar sebab kerja, jadi nad dekat rumah berbuka dengan anak jela. Jadi bila suami makan dekat luar kita pun masak ringkas-ringkas  jela. Yela, yang makan kita sorang, anak pun ikut je apa mommy dia makan. Jadinya masak ikut tekak nad jela. Haritu nad masak sayur dengan ayam je. Haritu pulak ada sayur buncis, pastu fikir, takkan buncis kosong je, ada pulak udang, hah!!, fikir balik bubuh telur juga la..hahaa..hamik kau..hehe..


Hasilnya selepas masak beberapa minit sahaja..sayur buncis dan udang beserta telur ditumis dengan kasih sayang..ahhaa..Bahannya mudah, hanya beberapa bahan sahaja..

Bahan:
- Sayur Buncis
- Udang 4 ekor
- Telur sebiji
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cili
- Garam

Bahan ni untuk dua orang makan. Kalau ramai tu, masakla banyak ye. Ni nad main campak je..

Cara membuatnya
- Hiris bawang putih, bawang merah dan cili merah. Udang dibuang kepalanya, kulit jangan buang. sayur dipotong kecik-kecik.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cili merah, sehingga naik bau. Selepas itu masukkan udang bagi masak sebentar.
- Kemudian masukkan sayur, gaul sama rata dan masukkan garam dan perasa sedikit.
- Akhir sekali masukkan telur, dan gaul sebati sampai telur pecah dan sama rata dengan udang dan sayur.
- Gaul-gaul sekejap..dah siap boleh angkat..hehe..

Selamat mencuba..
hai assalammualaikum

Sayur Sambal Goreng Jawa Versi Kicap - Selama pantang ni, kicap dah memang dah jadi rutin makanan nad dah..hahhaa. Boleh dikatakan hari-hari kicap. Nasib muka tak macam kicap. Kali ni, nad yang masak, dah lebih 44 hari, kita masakla ye, tapi mak yang ajar. Makanan kali ni sayur sambal goreng jawa tapi bukan guna sambal atau santan, guna kicap..hahaha

Dah lama nak makan sayur sambal goreng jawa ni, dari masa mengandung lagi. Siap dah beli barang-barangnya tapi tak pernah buat-buat. Last-last semalam baru buat. Kena ada, praktikal baru paham cara buat..hahaha.


Ni la dia sayur sambal goreng versi kicap..takda santan, takda sambal. Sedap juga. Mehla nad kongsi cara buatnya.

Bahan-bahan
- Kentang
- Tempe
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ikan bilis
- Suun
- Kicap
- Air
- Garam dan gula

Cara buatnya
- Goreng kentang dan tempe dahulu sehingga garing. Dah siap, ketepikan kentang dan goreng.
- Bawang merah dan bawang putih dihiris dan ditumis bersama ikan bilis. Tumis sehingga naik bau. Korang boleh gak bubuh kacang panjang ke atau apa-apa yang bersesuaian.
- Masukkan kicap satu setengah sudu besar.
- Masukkan sedikit sahaja air. Gaul sama rata.
- Masukkan garam dan gula.
- Masukkan tempe dan kentang tadi ke dalam bahan tumisan. Gaul.
- Masukkan suun dan gaul lagi sehingga air tinggal sikit sahaja.
- Dah air surut tu, siapla..boleh hidang.

Lepas nI boleh buat sendiri , kicap ditukar santan atau sambal..heheh.
hai assalammualaikum

Resepi Ikan Siakap Masak Tomato - Yeahh Ikan siakap lagi menu kita hari minggu haritu. Biasalah, semua adik beradik ada dekat rumah mak, jadinya kita masak sedap-sedap. Haritu ikan siakap masak kicap, ni pulak, ikan siakap masak tomato. Selalunya, mak buat ikan bawal masak tomato, tapi ada orang pantang dalam rumah ni, jadinya kita guna ikan siakap.


Ikan siakap masak tomato yang dah siap masih dalam kuali ni oiii..Keluarga besar, ikan pun kena banyak la kan..hehehe. Kalau tak berebut. Ikan Siakap ni masak apa pun sedap, sebab manis kan. Korang nak tau cara masak tomato ni, hah meh la nad kongsi ye.

Bahan-bahan
- Ikan Siakap 3 ekor untuk keluarga besar
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- Satu inci halia
- Dua batang serai
- Sos tomato
- Kicap
- Buah Tomato dua biji
- Garam dan gula

Cara membuatnya
- Goreng ikan siakap sehingga garing. Bola dah garing dan masak, angkat dan letak dekat pinggan lain.
- Potong bawang merah, bawang putih dan halia.
- Ambil kuali lain, panaskan kuali dan masukkan minyak. Tumis bawang merah,bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan sos tomato dalam 1 setengah sudu besar. Lepas tu masukkan sedikit kicap. Gaul sehingga rata.
- Masukkan air sedikit.
- Masukkan serai bagi naik bau.
- Masukkan garam dan gula bagi menambah rasa kesedapan kuah tersebut.
- Masukkan ikan ke dalam kuah tersebut. Bila air dah tinggal sedikit, masukkan buah tomato untuk nampak lebih menarik.
- Siap..selamat mencuba.

hai assalammualaikum

Resepi Ikan Siaka Kicap - Masa berpantang ni pun nak makan sedap-sedap. Makan benda sama je pun bosan juga. Lagi satu,masa berpantang tak boleh makan sembarangan, kang beri kesan dekat badan sendiri atau dekat anak. Jadi fikir dulu masa nak masak. Kalau dekat kampung, senangla, mak ada...hehee. Mak lebih arif apa yang sesuai untuk orang berpantang makan.

Haritu mak masak ikan siakap. Ikan siakap ni kan memamg sedap, kalau pergi kedai, ikan siakap mesti jadi pilihn menu. Tak sangka, ikan siakap boleh makan untuk orng berpantang. Best sangat. Ikan siakap sedap dimasak sweet sour, atau stim, tapi sebab untuk orang berpantang, mak masak kicap. Kicap bukan macam ayam kicap, jenis pekat, ni jenis cair sikit, pastu rasa pun memang sedapla. Walaupun tak pernah makan, ikan siakap masak kicap, tapi bila mak masak sedap ooo..


Ni la dia ikan siakap masak kicap. Senang je nak masaknya. Sebab nad tengok mak masak.

Bahan-bahannya
- Ikan Siakap
- Garam
- Kunyit
- Kicap
- Sos tomato
- Bawang Merah
- Bawang putih
- Halia
- Serai
- Sayur sawi

Cara membuatnya
- Lumurkan ikan siakap dengan garam dan kunyit. Kemudian goreng sehingga garing.
- Selesai goreng, letakkan di pinggan dan biarkan sekejap.
- Ambil kuali lain untuk buat kuah dia.
- Blender bawang merah,bawang putih dan halia.
- Tumiskan bahan yang diblender sehingga naik bau.
- Masukkan kicap dan sos tomato. Selalu mak masak kicap memang guna sos tomato sebab nak bagi pekat.Jangan letak banyak-banyak sos tomato, nanti rasa tomato pulak.
- Masukkan serai dan gaul sebati. Tuang sedikit air.
- Masukkan sayur sawi. Gaul sebati.
- Dah agak pekat kuat, masukkan ikan siakap. Ikut citarasa korang, sama ada nak tunag kuah atas ika siakap yang dalam pinggan atau masukkan ikan dalam kuah dan gaul bagi rata. Macam mak masukkan ikan dan gaul dalam kuah tu.
- Tak perlu lama gaul. Agak-agak semua ikan dah kena kuah, boleh angkat dan letak dalam pinggan.

Selamat mencuba.
hai assalammualaikum

Resepi Ayam Panggang - Orang berpantang ni boleh makan panggang, bakar ni semua. Tapi mak tak pernah la buat..huhu. Selalu buat sup, goreng. Nad pula teringin nak rasa panggang atau bakar ni. Jadi, hari minggu haritu, semua ada dekat rumah. Kakak kita yang suka masak offer diri nak masakkan. Tapi, syarat nad kena beli ayamnya.

Takde masalah pun. Mr mafia la beli ayamnya..hahhaa. Beli bahagian peha ke tight. Tak tengok pulak cara dia masak, tengok-tengok dah siap.

Ayam dipanggang belum bubuh kuah

Ayam dengan kuah..nyumnyum

Ni la hasilnya. Nampak sedap ooo..lembut je ayamnya. Lepas tu nad mintak resepi dekat dia. Hah, nasib dia nak bagi. Meh nad kongsi dengab korang juga.

Bahan:
- Ayam
- 1 Kiub ayam
- Serai
- Halia
- Lada hitam
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kicap
- Sos cili

Cara membuatnya
- Ayam rebus diletak garam dan kiub ayam
- Ayam yang dah direbus, nampak dah lembut boleh toskan.
- Sementara toskan dan tunggu sejuk ayam tu, boleh la blenderkan serai, halia, lada hitam, bawang putih dan bawang merah. Ikut korangla berapa biji ye nak guna.
- Ayam yang disejuk tadi boleh dibubuh kicap dan sos cili dan campur dengan bahan yang diblender tadi.
- Perap 30 minit atau lebih atau sehari.
- Lepas tu bakar atau panggang ayam tu sehingga masak. Selesai masak letak dipinggan.
- Sos perapan yang lebih dekat kuali, boleh buat sos ayam. Caranya tambah sedikit air dan masak.
- Sekejap je masak sos tu, dan boleh tuang atas ayam..siap...

Selamat mencuba.
hai assalammualaikum

Gulai Udang Dan Kacang Panjang - Selalu masak sambal, masak cili padi, masak lemak, tak pun goreng je. Dah lama betul tak masak gulai ni. Kalau dekat kampung, mak kadang masak jugala. Dekat bandar ni,laki kita cerewet sikit. Tapi nad dah ngidam sangat, tiba-tiba masuk dapur tadi, dapat idea masak gulai...hoho. Buat jela.

Gulai Udang Dan Kacang Panjang

Masak gulai ni mudah je. Tak susah mana pun. Main campak-campak dah siap. Bahan pun tak banyak, cuma sambal dengan santan. Tapi bahan-bahan sambal, kalau korang rajin, siap-siap dah blend dan simpan dalam peti ais. Takyah susah-susah buat tiap kali nak masak kan..

Ok ni bahan-bahan dia.
- Cili kering direbus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ikan bilis
- Belacan
- Santan
- Air
- Garam
- Gula
- Kunyit
- Cili Merah
- Udang
- Kacang Panjang

Cara membuatnya.
- Rebus cili kering sehingga lembut, dan angkat toskan. Potong bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan belacan. Sambal ni dah siap sebenarnya, tapi nad bagtau la cara buat sambal ni. Lepas dah selesai semua, blender semua cili kering, bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan belacan sedikit sahaja. Ni cara mak kita, memang sedap la sambal dia..kihkihkih.
- Lepas dah jadi sambal, panaskan kuali, dan panaskan sambal tu sehingga naik bau.
- Lepas tu,letak air separuh ke dalam sambal dan tunggu mendidih.
- Setelah mendidih, dan kurang sikit air tu, masukkan udang, lepas tu masukkan santan pula dan kunyit. Kacau sebati.
- Masukkan garam dan gula.
- Dah mendidih, nampak kuah kurang sikit, masukkan kacang panjang. Kacang panjang masuk last sebab taknak masak sampai lembik.
- Masukkan cili merah sebagai hiasan.
- Agak-agak dah nampak udang masak sepenuhnya, kuah tinggal sikit, kacang panjang ok, bolehla matikan api dan masukkan dalam pinggan untuk dihidang.

Udang mnis, ada sayur, jimat lauk dalam satu..hehee

Taraaa..siap dahh..gulai ni boleh je masak ikan atau ayam. Lain orang lain caranya..haha..nad buat cara mudah dan cepat..kihkih..
hai assalammualaikum

Sambal Cili Ikan Bilis Sukahati Aku - Semalam tiba-tiba teringin makan sambal. Tengah dok fikir, nak buat sambal belacan macam tak sedap, jadinya nak buat sambal lain la. Tiba-tiba dalam kepala, nak baut sambal ikan bilis. Paham-paham jela , bila idea nak buat tu datang, kita cuba jela buat..huhuhu. Terfikir ada ikan bilis, hah cuba buatla sambal ikan bilis.

Sambal Cili Ikan Bilis

Ni la rupa dia. Mudah je nak buat dia. Makan dengan telur je pun sedap ni.

Bahan-bahan
- Ikan bilis sikit je
- 2 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 8 biji cili padi. Nak lagi pedas tambah la..
- 2 biji cili hijau besar
- Belacan sedikit
- Garam
- Gula

Cara buatnya
- Ikan bilis digireng dan diketepikan
- Potong bawang merah, bawang putih, cili padi, cili hijau dan goreng sekejap je bersama belacan.
- Lepas tu amik lesung, ketuk semua bahan tu sekali dengan ikan bilis.
- Letak garam sedikit dan gula 3 sudu.
- Siap untuk dihidang.

Sodappp

Simple je. Ni sukahati nad buat macam ni..hahahaa. Idea ntah apa-apa datang..kihkih. Tapi sodap..rangup sambalnya, sebab ikan bilis digoreng..kihkih.
hai assalammualaikum

Resepi Sambal Ikan Bilis Dan Petai - Haritu pergi pasar, nampak petai, tiba-tiba ada idea nak masak apa dengan petai ni. Tau-taula kalau petai dijual dengan 3 batang sekali. Tak boleh beli sebatang atau seulas ke..hahaa. Tiba-tiba idea nak masak macam-macam dengan petai ni. sebab tu beli. Kalau tak, takdanya nak beli walaupun petai ni memang kegemaran nad untuk makan buat ulam. Jadi belila 3 batang terus. Haritu ingat nak masak resepi udang sambal dengan petai, sekali udang mr mafia takda beli yang sedang, dia beli udang galah. Jadinya, kita tukar resepi, kita masak sambal ikan bilis dan petai..sedap jugak..aumm

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS DAN PETAI
RESEPI SAMBAL IKAN BILIS DAN PETAI

Taraa..Sambal Ikan bilis yang rangup dengan petai. Sedap weii. Cili kering tu terbeli yang pedas weii..Memang berasap bila makan..hahaa. Tapi rasanya mantoppp. Meleleh hingus keluar. Lidah terjelir-jelir sebab pedas. Ikan bilis tu rangup sebab nad goreng dulu. Tu yang sedap. Petai pulak, selalu nad makan buang kulit, kali ni nak cuba masak dengan kulit. Orang kata masak petai dengan kulit ni bagus. Memang sedap juga petai dengan kulitnya. Pergh memang terbaikla sambal ikan bilis dan petai nad buat ni..hahaa. Mr mafia pun cakap sedap, sampai tambah dua, tiga kali..tapi nad masak nasi sikit je. Sebab kadang nasi tak habis, kadang habis. Susah nak paham mr mafia ni, ntah bila lauk kita sedap, dengan tak sedap..huhuhu..

Ni cara nad buat. Bahan-bahannya
- Segenggam ikan bilis. Ikut la keluarga korang banyak mana.
- Petai dibelah dua
- Cili kering yang dah direbus dan diblender
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- belacan sedikit
- Air
- Garam dan gula

Cara membuatnya
- Goreng ikan bilis sehingga rangup. Ketepikan ikan bilis.
- Potong bawang merah, bawang putih. Kemudian ditumbuk sehingga lumat.
- Panaskan bawang yang sudah ditumbuk dan masukkan cili yang sudah diblender, gaul sehingga masak sambal.
- Masukkan air sedikit, garam dan gula. Yeaa nad tak guna asam jawa atau asam keping macam mak ajar masak sambal. Sebab rasanya akan lain dan mr mafia tak suka..pernah buat..hahaa.
- Bila sambal dah masak dan nampak kering sedikit, masukkan ikan bilis yang sudah digoreng tadi dan petai sekali. Gaul bagi sebati.
- Dah sebati sambal dengan ikan bilis dan petai, siap la dihidang. Boleh makan..hehee

Selamat mencuba.
hai assalammualaikum

Resepi sayur Kangkung Berlada - Dah lama tak makan sayur kangkung. Lama juga tak beli sayur kangkung. Sebab sayur ni kalau beli memang diikat satu besar dan banyak. Kitaorang yang makan berdua je. Tu jarang beli. Tapi, haritu teringin nak makan, beli la, apa lagi. Selalu, masak sayur kangkung ni, masak belacan, tapi nad masak lain, berlada pulak. Ermm yummyy..

RESEPI SAYUR KANGKUNG BERLADA
RESEPI SAYUR KANGKUNG BERLADA

Ni la dia sayur kangkung berlada. Ala mudah dan senang je. Bahan-bahan pun yang memang selalu ada dekat dapur. sayur kangkung tu memang dah siap-siap patah-patahkan masa beli. Masuk dalam bekas. Nak masak tinggal campak je..hehe. Eh basuh dulu..haha. Sayur kangkung ni memang sedap, sebab dia manis bila masak. Masak kangkung berlada ni mudah dan senang je. Nak cepat  masak kan. Ok ni caranya.

Bahan-bahan
- Sayur kangkung
- 2 ulas bawang merah\
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit ikan bilis. Anggar jela ye.
- 2 batang cili besar merah
- Sedikit belacan
- Air
- Garam dan gula

Cara membuatnya
- Basuh sayur kangkung dan ketepikan.
- Potong bawang merah, bawang putih dan cili merah. Lepas tu tumbuk bahan-bahan tersebut bersama ikan bilis dan belacan. Tumbuh sehingga lumat. Kalau malas tumbuk blender jela.
- Tumis bahan tersebut sehingga naik bau. MAsukkan garam dan gula serta sedikit air. Masukkan sayur kangkung. Gaul sebati.
- Lepas tu tunggula sehingga masak dan hidangkan. Jangan lama sampai sayur lembik ye. Agak-agak la tengok sayur tu..

Ok boleh makan dah..hehee..
hai assalammualaikum

Resepi Lala/ Kepah Yang Mudah Dan Cepat - Haritu nak ajak mr mafia pergi kenduri kawin, tapi dia ada kerja pulak. Cadangnya ajak pergi kenduri tu sebab malas nak masak..hahaha. Tapi kena masak juga. Jadi, nak mengubat hati yang lara, kita pun fikir menu apa nak masak. Ngintai dalam peti ais, semua benda ada. Lengkap, sebab haritu baru stok dalam peti ais. Ok, sebab nak rasa makan sedap juga, hah!!, terfikir masak lala la atau orang panggil kepah. entah banyak sangat namanya..hahaa...Lagipun Fariza suka makan lala. Kitaorang sekeluarga lagi la suka makan lala.

Resepi Lala/ Kepah Yang Mudah Dan Cepat
Resepi Lala Rebus

Hah menu mudah dan cepat masak Lala atau kepah..Ala masak biasa je, tak pedas sangat sebab anak kita pun nak makan. Lala atau kepah ni beli dekat pasar, besar-besar jugak la. HAritu dah ngidam makan Lala ni, dah masak pun, ni beli lagi. Sebab suka kan. Semua orang pernah masak Lala atau Kepah ni. Yang nad masak ni, rebus je sebenarnya. Ok, jom tengok caranya.

Bahan-bahannya
- Lala atau Kepah
- Air 2 cawan
- 2 ulas bawang putih
- Seinchi halia
- 1 Batang serai
- 6 batang cili padi
- Garam

Cara membuatnya
- Letak Lala ke dalam sebuah bekas, dan bubuh air sehingga Lala tenggelam sedikit.
- Panaskan dengan api yang kecil. Kalau api besar, nanti lala kecut. Sementara menunggu mendidih, potong bawang putih, halia dan ketuk serai. Potong cili padi kecik-kecik. Lepas tu masukkan ke dalam lala tadi. Cili padi nak bagi rasa pedas sikit tapi takdela pedas mana pun cili tu..
- Bubuh garam sedikit. Lepas tu kacau bagi sebati. Biarkan sehingga lala masak.
- Bila air dah tinggal separuh, matikan api, dan boleh angkat Lala. Tak boleh masak sampai air kering sangat, tak sedap takde kuah dia. Dah boleh hidangkan.

Fariza kalau nampak Lala ni, memang laju dia makan. Kita letak je dalam pinggan dia, makan la dia..Sedap sangat kot..kihkih..
hai assalammualaikum

Spageti Carbonara Yummy - Hah!!, dah beberapa hari makan lontong je, makan ayam je, dah naik muak dah..hahhaa. Jadinya malam semalam kita tukar menu pulak ye. Kita makan, makanan western. Ada juga makanan goreng, macam mee goreng , yela keluarga besar, tak semua orang suka makan spageti kan. Tapi bila kuah spageti sedap, habis juga makanan western ni ha..hehehe.

Spageti Carbonara, kakak yang suruh buat, dia beli barang, tapi nad yang disuruh masak. Okla, tak susah pun buat spageti, sebab bahan semua yang dah siap sedia dalam botol. Ko tinggal campak-campak je. Selesai.

RESEPI SPAGETI CARBONARA

Ok,ni la bahan-bahannya:
- Prego Carbonara mushroom
- Sos cendawan Cambells
- Spageti
- Sosej dipotong bulat
- Ayam dipotong dadu kecik

RESEPI SPAGETI CARBONARA

Bahan dalam bekas ni ialah
- 2 biji bawang merah besar
- 4 biji bawang putih
- 1 sudu origano
- 1 sudu black pepper

Cara membuatnya:
- Rebus spageti sehingga menjadi mee. Dah siap, toskan dan bubuh di bekas lain.
- Tumis bawang merah, bawang putih, sehingga naik bau. Dah naik bau, masukkan sosej dan ayam pula sehingga nampak masak. Jangan masak garing kuning ye..hahaa.
- Dalam 3 minit, masak ayam dan sosej, masukkan Prego Carbonara dan Mushroom Campbells. Dikacau sehingga sebati.
- Masukkan black pepper dan origano.
- Masukkan air sedikit, kacau dan tunggu sehingga nampak kuahnya pekat,.
- Dah pekat boleh angkat. Siap.

RESEPI SPAGETI CARBONARA

RESEPI SPAGETI CARBONARA

Boleh dihidangkan. Maaf gambar tak cantik, sebab dah lapar..hahaha. Habis kau, spagetinya..anak kita Fariza memang tak yah cakapla, dia memang suka.

hai assalammualaikum

Resepi Ayam Masak Ungkep - Haritu ayah ada beli ayam kampung, cakap dengan mak, " nak masak apa ni mak? "..mak cakap ayah suruh masak ungkep. Sedap,sedap..mak masak mestila sedap..hahahha.

Cakap dengan mak lagi, " kenapa dipanggil ungkep? "..mak cakap sebab dimasak tutup sampai kering..gitu mak cakap.


Ni la rupa ayam masak ungkep. Pekat, kering, kuah sikit je..tapi sedap. Cara nak buat nya pun senang je rupanya. Ikut resepi mak.

Bahan-bahan
- 2 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- Serai sebatang
- Halia seinci
- Ketumbar
- Jintan Putih
- Santan
- Kunyit
- Air
- Garam
- Gula

Cara membuatnya
- blender bawang merah, bawang putih, halia, ketumbar, Jintan putih, dan serai. Tapi ikutla serai nak potong atau blender.
- Tumis kesemua bahan blender sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan gaul bagi bahan tumis meresap dekat ayam.
- Letak air sehingga tenggelamkan ayam. Masak sehingga separuh air tinggal sedikit.
- Lepas tu letak garam dan gula serta serbuk kunyit sedikit. Sekali santan.
- Gaul, biarkan sehingga masak air kering.
- Gila air dah kering, ayam dah empuk, boleh angkat dan makan.
hai assalammualaikum

Peria Tumis Bersama Udang - Nad ni bukanla penggemar peria, tapi masa pregant ni, boleh pulak asyik nak makan peria je..haaha. Benda yang pahit ni la yang sedap di makan sekarang. Ada orang suka goreng peria, ada suka buat ulam..tapi nad lebih suka masak tumis. Lepas tu makan dengan ikan goreng dan nasi. Memang tengahari makan, petang pun akan makan balik..hahaha. Sedap oii nad masak..hehhee. Puji makanan diri sendiri yo.

Peria ni walaupun pahit, tapi banyak khasiatnya. Korang boleh baca entry ni, peria sayur yang pahit tapi banyak khasiatnya . Peria juga bagus untuk ibu mengandung, untuk naikkan hb.

Semalam cakap dengan mak, teringin makan peria, mak pergi beli sayur peria jenis besar. Jadi nad pun masakla. Nad masak campur udang, sedap sikit.


Ni la hasilnya lepas selesai masak. Yang makan, nad dengan mak je. Tak ramai dalam keluarga suka peria ni. Yela pahit kan. Budak-budak ambil udang je..sabar jela. Ni cara nad masak peria tumis bersama udang.

Bahan-bahan:
1) Peria
2) Udang
3) 2 ulas bawang merah
4) 2 ulang bawang putih
5) 2 biji cili merah 1 biji cili hijau
6) 6 biji cili padi nak bagi rasa pedas
7) Ikan bilis yang dah dibasuh, direndam dalam air, di potong-potong jadi kecik
8) secubit belacan
9) garam
10) Air sedikit

Cara membuatnya
- Potong kesemua bawang merah, bawang putih, cili merah dan hijau, cili padi dan ikan bilis.
- Tumiskan  semua bahan yang dipotong, masukkan secubit belacan dan masak sehingga naik bau.
- Masukkan sedikit garam dan gula, kacau.
-Masukkan peria dan udang. Gaul kesmua bagi sebati.
- Masukkan sedikit air untuk bagi ada kuah.
- Biarkan sebentar. Bila dah masak angkat.siap..Masak tumis tak perlu lama-lama.
hai assalammualaikum

Ni pulak masak sotong. Mr mafia suka makan pedas, pedas. Kalau buat macam kicap ke, atau yang manis memang dia tak suka. Jadinya setiap makanan memnag kena tambah cili. Nad pun dah terikut. Tak boleh takde pedas dalam makanan. Tapi takdela pedas membakar lidah oii..kira rasa ada pedas, sedap la tu.


Ni pulak nad masak Sotong Belacan Cili Padi. Biasalah bila idea dah datang main masak jela. Asalkan sedap. bau belacan walaupun busuk, tapi bila masak sedap kemain...hahaa,.Tengok gambar tinggal satu sotong sebab tak sempat nak ambil gamabr dah diambil sotong lain..gitu laa..hahaa..Nad tinggal berdua je denga suami, jadi sotong masak dua ekor je..tak banyak pun..

Bahan-bahan
- Sotong
- Bawnag merah
- Bawang putih
- Cili padi
- Belacan
- Garam
- Perasa
- Air

Cara membuatnya:
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan. Tumbuk sekali..aduh baunya memang sedap.
- Tumiskan bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.
- Letak garam dan serbuk perasa. Letak air sedikit.
- Masukkan sotong. Macam nad tak potong sotong tu, masukkan satu je sebab ada telur dalam sotong tu.
- Gaul-gaul sehingga sebati sehingga sotong lembut.
- Dah siap boleh sediakan.
hai assalammualaikum

Alhamdulillah, masuk puasa hari kedua. Semoga kita dapat sempurnakan puasa selama 30 hari dengan sempurna. Semalam puasa pertama, rasa lemau je..malas nak buka laptop. Ni ha puasa kedua, rasa kerajinan tu datang..hahaha. Nak kongsi berkenaan resepi jela erk. Puasa, puasa ni memnag susah nak fikir masak apa kan, walaupun selalu dah masak je, tu pun masih fikir..yela konon nak kelainan..haaha..Padahal, resepi ni dah selalu korang buat..hahaa..sukati la nak kongsi juga..hehee. Nad buat yang simple dan mudah je..

SAYUR CAMPUR DENGAN UDANG MASAK LEMAK KUNING

Lauk ni boleh buat untuk sahur atau berbuka puasa. Hah ni la lauk yang nad buat, sayur kacang panjang bersama lobak dan udang masak lemak. Main campak-campak je, dah jadi..haaha.

Bahan-bahan:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cili merah
- Santan
- Kacang panjang
- Udang
- Lobak
- Garam
- Serbuk perasa
- Kunyit

Cara membuatnya
- Potong bawang merah, bawang putih cili merah,kacang panjang, dan lobak. Kupas kulit udang. Selesai potong semua bahan dibersihkan sebersihnya.
- Masukkan santan dicampur dengan air ke dalam kuali dan biarkan sehingga mendidih
- setelah mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih dan cili merah sehingga naik bau. Ada orang suka tumis dulu, tapi nad masukkan santan dulu baru masuk bahan.
- Setelah naik bau, masukkan kacang panjang, lobak dan udang. Masukkan kunyit bagi nampak kuning. Biarkan seketika.
- Dalam 15 minit, masukkan garam dan serbuk perasa, gaul sekejap, dalam 1 minit tu dah boleh hidang, taau tak sampai 1 minit. Sebab taknak sayur lembik sangat..hehe..Siap..

Malangnya mr mafia tak suka sayur campur ni..Jadinya nad dengan Fariza jela makan..hahaa.Dia tak suka sayur dicampur-campur ni..memnag susah layan orang cerewet ni. Terpaksa la buat sayur satu-satu. Tapi nad tau korang suka punya..apa lagi selamat mencuba..