Articles by "resepi"
Showing posts with label resepi. Show all posts
 hai assalammualaikum
 
Sup Ayam Ala Thai, Mudah Dan Sedap, Hanya Tuang Sup Siam Adabi Sahaja - Selalunya buat sup, nad guna sup bunjut atau kiub ayam. Tapi haritu nampakla dekat twitter, dia pakai sup siam untuk buat sup. Selalu nampak je sup siam ni dekat pasaraya, tapi tak terfikir nak ambil, yela dah biasa masak guna sup bunjut, kiub sup. Tengok komen, semua cakap sedap, jadi, nad pun belila sup siam tu nak cuba juga..hehee.

Sup Siam Adabi Melazatkan Makanan

Sup siam paket ungu tu la sup yang ramai orang komen, katanya, rasa sama macam dekat kedai sup Thai. Jadi bila dah orang cakap sedap, kita pun nak jugala rasa kan. Kalau tengok pada paket gamabr daging, sebab bau dia memang bau sup daging tapi boleh je pelbagaikan, nak buat sup ayam ke, campur ke ( udang + sotong + ayam ), buat sup perut pun boleh. Eh macam-macamla yang boleh dibuat sup.


Sup ni masakan mudah masak. Sedap kalau dihirup kuahnya, makan macam tu je pun boleh..hehehe.
 
Selalunya, nak masak sup ni memang main campak je..hehee, yang penting kena banyak sayur. So haritu nad nak buat sup ayam. Sup ni nak sedap kena ada daun sup atau daun ketumbar sikit, tapi haritu takda pulak, guna jela sayur yang ada.



Bahan-bahan
- Sup siam adabi
- Ayam
- Sayur jagung kecik
- Sayur Lobak
- sayur cendawam
- Cili padi 5 biji
- Bawang merah
- 1 inci halia

Cara membuatnya
- Masukkan air dalam periuk dan biarkan mendidih
- Dah mendidih masukkan sup siam adabi, bawang merah dan halia, kacaukan 
- Pastu masukkan lobak dan ayam. Biarkan ayam dan lobak empuk.
- Dah empuk, boleh masukkan sayur jagung kecik dan sayur cendawan serta cili padi
- Masukkan masukkan sedikit garam, dan kacau
- Biarkan sampai masak, siap.

Macam nad cakap nak lagi lawa, dan sedap ada sayur daun sup atau ketumbar, tak pun letak limau nipis, bagi rasa masam macam tu. Tapi nad takda, jadi macam ni jela..hehee. 


Nampak macam biasa, tapi rasa dia memang sedap betul. Sama macam rasa sup dekat kedai Thai tu. Takyah la guna sup bunjut, kiub tu semua dah..ehhee. Guna sup siam adabi je. Memang umpphh rasa dia. Digandingkan pulak dengan sambal kicap tu, dan telur dadar, fuh menambah nasi..hehee

Mr mafia pun cakap, sup ayam kali ni sedap..hehee. Dia tak tau yang kita guna sup siam ni. Selalu dia tak suka makan sup kita buat, tapi yang ni dia cakap cukup rasa semua..hah!!, ni kalau dia baca taula rahsia sup ayam sedap tu..haha. Kalau tak baca ok, pasni kita buat lain lagi..ehhee. Tambah tomato, cari daun sup..aumm..

Ok korang cubala guna sup siam adabi ni.
 hai assalammualaikum

Sotong Bakar Masak Ala Portugis!!, Guna Pes Ikan Bakar Homemade Siap Annoura - Dah lama tak makan sotong bakar masak ala portugis ni. Dulu kerap makan dekat foodcourt. Lepas tu dah jarang pergi, kerap nampak dekat bazar ramadan. Ni PKP lagi la entah mana nak cari. Sudahnya buatla sendiri. Korang tau tak sotong bakar masak ala portugis ni. Ala yang makanan dia dimasak dalam kertas aluminium, pastu ada daun pisang, ada sayur bendi tu, hah tu la dia. Lama betul nad tak makan tau. 

Kalau diikutkan, bahan-bahan nak membuatnya memang banyak, bawang la, halia, lengkuas, ada tu cili, eh macam-macam la.Tengok macam senang, tapi tu la kadang nak membuatnya tu, aduh bila rajin la..hahaa. Masakan yang banyak bahan ni memang lemah ye nak buat, hahaha. Nak kupas satu-satu, haishh leceh. Kalau boleh semua benda nak siap dah, tinggal bubuh dan masak, senang kerja..hahaaa. 

Sotong Bakar Masak Ala Portugis!!, Guna Pes Ikan Bakar Homemade Siap Annoura

Ternampak pulak kawan kita, Eika post dia masak ikan bakar guna pes dia buat. Dia open order juga, terus nad mintak order. Tengok dia buat ikan bakar tu macam sedap je. Harga untuk satu pes RM10, jadi nad beli dua. Baik beli lebih dari beli satu kang menyesal..hahaa. 


Tengok aja pembngkusan dia, cantik je, siap botol putih ni. Pes dimasukkan dalam botol, pastu boleh simpan peti ais. Botol ni kita boleh recycle semula ye..hehee. Bila dah dapat terus buat sotong bakar masak ala postugis tu. Haritu pun baru pergi pasar beli sotong, ngam sangat la beli pes ni.


Cara penggunaan Original Pes Ikan Bakar Ann Noura
- Bersihkan ikan siakap/ikan merah/ikan jenahak/sotong/udang/kerang. Alas dengan aluminium foil dan lapik dengan daun pisang. Nalk cantik hiasannya, tapi nad duk cari daun pisang, kat pasaraya, takde ye wak, sudahnya pakai aluminium sahaja.
- Selalu nampak masak portugis ni ada sayur bendi kan, hah dapatla sayur bendi ni.
- Tambah sedikit air ke dalam bungkusan pes, tuang dan ratakan pada makan yang nak di masak. Bau pes bau tomyam, sedap. 
- Nad buat, letak sayur bendi dekat kertas aluminium, pastu bubuh pes ikan bakar sikit, kemudian letak sotong, kemudian letak pes ikan bakar dan atas sekali letak sayur bendi lagi.
- Nak lagi sedap, letak daun kunyit & daun limau purut yang sudah dimayang halus. Tapi kita tak jumpa juga daun kunyit, daun limau purut ada, tapi kita tak letak. Cukupla sayur bendi je..ahhaa.
- Lepastu tutup bungkusan aluminum foil tadi. 
- Nak lagi ummphh, perap sekurang-kurangnya setengah jam dan sedia dibakar.


Macam nad bakar guna periuk pemanggang ajaib tu, senang. Kalau sotong ni jangan bakar lama-lama nanti keras.
 
Cadangan: dimasak dalam pemanggang ajaib (magic pan). Biarkan tutup dengan api sederhana-perlahan dalam anggaran 45 minit (bagi ikan).

Jika ada minyak berlebihan, boleh buang dahulu sebelum dibakar bersama ikan.


Ni la rupa sotong bakar masak ala portugis, aumm!! Nampak sedap tak..hehehee. Terliur tak!! 
 
Memang sedap sangat guna pes ni. Cuma pes ni tak pedas sangat, so anak-anak boleh makan. Buka kertas aluminium foil tu keluar bau semerbak sampai anak cakap " wah, cedapnya bau mommy ". Habis semua sotong ni..ehee.
 
Rasa mungkin sedikit berbeza kerana manusia dikurniakan dengan deria rasa yang berlainan.hehee. Mungkin tekak korang rasa kureng bolehla tambah apa yang patut..kita dah ok dah..hehe
 
Pes sesuai untuk aneka makan laut (ikan siakap/ikan merah/ikan jenahak/sotong/udang/kerang) dan pelbagai jenis ikan sungai (keli, talapia dsb).

 
Kalau korang nak cuba masak ala portugis ni, mencari pes ikan bakar yang sedap, boleh la pergi ke
 hai assalammualaikum
 
Jagung Cheese, Aumm Sedapnya - Sebelum PKP, anak tiba-tiba nak makan jagung. Okla, kita suruh dia ambil, sebab kita pun dah lama tak makan jagung. Kemudian masa nak buat tu, terfikir, takkan ank rebus je kan, teringat orang pernah buat jagung susu cheese viral dulu, tapi tak tau resepi dekat mana. Jadinya kita buat cara kita sendiri je la. Ni pun duk fikir sedap ke tak..hahaa.So kita cubala buat.


Nasib baik dekat rumah ada baki bahan-bahan ni. Tiga bahan itu ialah, susu pekat, cheese 4 keping,air dan butter. Barang utama mestilah jagung tu..hehee.

Bahan-bahan
- Jagung
- Susu pekat bawah setengah tin ( aku main agak je )
- Butter suku-suku je
- Cheese cheddar 4 keping
- Air sedikit
- Garam

Cara membuatnya
- Jagung direbus dahulu. Dah masak letak di mangkuk lain
- Ambil periuk lain, masukkan butter dan kacau sehingga cair.
- Kemudian masukkan susu pekat dan sedikit air. Jangan banyak air, suku suku je. Kemudian kacau
- Masukkan sedikit garam
- Akhir sekali masukkan cheese
- Dah siap

Maaf terlupa ambil gambar step by step. Ambil gambar dah siap je. Not bad jug arasa dia..heehe. Oh resepi ni ada masukkan susu cair rupanya. Tapi nad takda, so dengan bahan ni pun sedap juga. Sebab nad letak lebih susu pekat dan nad tambah air. Manis juga..hehee.
 hai assalammualaikum
 
Nasi Briyani Di Awal tahun 2021 - Dah masuk 4 hari tahun baru, sekejapnya lahai. Tak terasa pun sebab duduk rumah sepanjang hari. Jadi bila jarang keluar tu kita macam biasa masak-masak la dekat rumah kan. Sempena tahun baru, jadi kita masak sedap sikit la. Selalu makan ansi putih je, hah, haritu kita buat Nasi Briyani ler. Bukan reti mana pun, jadinya kita buat cara mudah, guna perencah Nasi briyani Maggi..hehee.
 


Kalau tak reti masak, nak suami puji, "uiitt sedapnya sayang masak "..hah gunala perencah Nasi Briyani Maggi ni, sbeab suami kita puji sedap ye Nasi Briyani ni..hahahaha..Anak-anak pun duk menambah je makan. Kita masak cara malas pun dah jadi sedap..hehehe.
 


Ok ni perencah Nasi Briyani Maggi tu. Ada je jual dekat mana-mana pasaraya. Lupa pulak harga berapa.
 
Cara nad masak
- Hiris bawang merah 2 biji dan masak. Dah bau wangi, boleh masukkan perencah Nasi Goreng Briyani ni. Masak sehingga naik bau. Sebenarnya nak lagi pro dan sedap, masukkan bunga lawang, kayu manis, dan bahan lain, tapi nad tengok dekat paket tu, buh bawang merah je, so kita masak tu je..hehee.
- Ok dah masak, kita masukkan  dalam beras yang dah dibasuh. 
- Tuang air ikut sukatan selalu korang masak nasi. Kacau bagi rempah yang dimasak tadi sekata.
- Masukkan dalam periuk nasi dan biarkan masak.
- Lepas tu masak ayam sambal pulak. Cara masak ayam sambal, nad dah kongsi. Boleh baca di Resepi Ayam Sambal
- Selalu Nasi Briyani makan dengan sayur timun tu, tapi takde, jadi buatla sayur cendawan lobak tumis..hehee.
 
Macam tu..senang masak dengan Nasi Briyani Maggi ni. Suami cakap, " sayang beli mana Nasi Briyani ni, sedap "..hahahaa.
 hai assalammualaikum

Sarapan Pagi Bihun Goreng, Sedap dan Senang buatnya - Selalu buat bihun goreng memamg tak pernah jadinya, kadang kerasa, kadang tak sedap, tak sama macam mak masak. Tapi tetap buat dan buat sampai jadi. Bila dah tau cara dan bahan, akhirnya menjadi juga bihun goreng sedap dan mudah... Hehehee.. So harini buat sarapan pagi bihun goreng, dahla sedap, senang je buatnya. 



Hah, bihun goreng pasti semua orang suka.. Hehehhe.. Ni orang tak pandai buat pun boleh jadi landai tau. Macam nad la, buat-buat akhirnya dari tak pernah jadi, akhirnya jadi.. Meh tengok cara nak membuatnya. 
 
Bahan-bahan 
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar udang kering
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 sudu besar cili kisar
- 1 ketul isi ayam
- 1 ketul kiub ikan bilis
- 2 keping fish cake
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 pek bihun
- 1 ikat sayur sawi
- Cili merah
 
Cara membuatnya
- Bihun direndam dahulu. Rendam awal ye, bagi lembut bihun tu.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih dan 1 sudu udang kering. Dah tumbuk, tumiskan bahan  tersebut sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan 2 sudu besar cili kisar, masak sehingga cili masak.
- Dah masak, masukkan ayam yang dipotong kecil, masukkan kiub ikan bilis, fish cake, soso cili, soso tiram, kicap manis dan garam. Gaul sama rata sehingga masak.
- Masukkan bihun dan kacau bagi sebati. Kacau lama sikit.
- Bila tengok semua mihun dah kacau cantik, masukkan sayur sawi. Kacau lagi bagi sawi masak.
- Dah masak smeua hidangkan.
- Boleh hias dengan tabur cili merah dan telur.




Bihun goreng dengan hiasan telur.. 
 
Selamat mencuba.
hai assalammualaikum
 
Masak Lobster Cheese, Mudah Dibuat Dan Lazat - Pertama kali nad makan lobster masa nad review dekat Shell Out di G Village Desa Pandan. Sedap betul lobster ni, isinya pun tebal dan banyak. Puas dapat makan. Lepas tu, terjah website Supreme Frozen , nampak pulak lobster, Boston Lobster , berat antara 600-800g. Nampak besar, jadi kita masuk dalam cart la..hahaha..Oh beli dekat sini dia akan hantar terus sampai rumah ye.
 

 
Sabaq na Lobster, kau tunggu sat, nak ambil gambar jap, sebelum masak. Pose sikit ye..ehhehe.. Teringat masa makan dekat Shell Out, ada satu tiram ni dia buh cheese, pastu di grill agaknya..Sedap rasanya. Jadi, nak buat dekat Lobster macam tu..hehee. 



Ni cara nad masak Lobster Cheese, mudah dan mestinya lazat you alls..hehehe.



Bahan-bahan
- Lobster
- 1.5 ml susu full cream
- 1/2 butter
- Kuning telur 
- Lada hitam sedikit
- Cheese
- Lemon
- Daun parsley
 
Video nad tunjukkan cara membuatnya

Cara membuatnya
- Rebus Lobster sekejap bagi lobster masak
- Dah masak, lobster akan ebrtukar merah. Potong lobster kepada dua bahagian. 
- Keluarkan isi lobster dan letak di mangkuk lain
- Cengkerang lonster jangan dibuat, sebab kita nak guna nanti.

Cara masak sos bersama isi lobster
- Masukkan 1.5 susu full cream dalam kuali. Kemudian masukkan setengah butter ke dalam susu full cream, masak bersama.
- Asingkan siap-siap kuning telur dan putih telur. Ambil kuning telur sahaja dan masukkan dalam bahan masakan. Kacau sehingga masak.
- Kemudian masukkan lada hitam sedikit dan kacau.
- Lepas tu masukkan cheese. Tak kisah cheese apa. Nad guna apa yang ada dekat rumah, nak habiskan cheese,,hehee
- Masukkan lemon dalam bahan masakan, kemudian kacau sekata semua.
- Masukkan isi lobster ke dalam bahan masakan dan kacau
- Dah siap masuk dalam mangkuk.

Cara Masak bersama cengkerang
- Isi Lobster yang dah dicampur dengan sos dimasukkan ke dalam cengkerang semula.
- Tambah cheese, siapa suka cheese lebih letak la banyak, tak suka takyah letak pun takpa.
- Tambah daun parsley 
- Baked 200 c. Nak grill pun boleh, ikut mana senang.

Siap, dah boleh dimakan..yummy...selamat mencuba
hai assalammualaikum
 
Beef Lamb Chop Bersoskan Blackpepper - Western time!! Haritu ada dapat beef lamb, jadi kita buat lamb chop la. Beef lamb ni dapat dari supremefrozen.store. Dekat sini macam-macam jenis seafood ada, king crab pun nad beli dekat sini. Kalau nak dapat free shipping, berbelanja RM180  ( KL dan Selangor ) RM200 ( Outstation ). Macam-macam ada, salmon, beef, udang galah, sotong, macam-macam lagi la korang boleh tengok.
 


Ni la dia beef lamb chop, gril je dah siap. Sos blackpepper pun senang buat. Sayur rebus je, sedap makan begitu sahaja..hehehe..beef lamb dia besar, daging lembut je. Sesekali masak western kat rumah, boleh buh banyak-banyak kan.
 


Video ni nad buat step by step beef lamb chop.  

Bahan masak beef
- Beef lamb
- perapan daging
- Bawang putih 3 ulas
- Daun rosemary
- Butter

Cara memasak beef lamb
- Daging perap dengan perapan daging. Taknak pakai perapan pun boleh, just lumur denagn lada hitam dan garam. Perap lama sikit biar perapan meresap dalam daging. Baru sedap
- Cairkan butter dalam periuk grill
- Masukkan bawang putih dan daun rosemary.
- Kemudian masukkan beef lamb. Caranya 2 minit sebelah , 2 minit sebelah.
- rasa puas hati boleh angkat dan ketepikan.

Sayur
- Kentang
- Brokoli
- Lobak

Cara masak sayur
- Rebus semua sayur dalam satu periuk dan letak garam sedikit.
- Gaul dan biarkan sampai semua sayur lembut.
- Dah siap, toskan dan letak di pinggan lain

Sos Blackpepper
- 4 kotak Campbells crem of mushroom
- air
- sos lada hitam Mahsuri

Cara membuatnya
- Masukkan setengah air dalam periuk
- Masukkan 4 kotak Campbells mushroom dan gaul
- Kemudian masukkan sos lada hitam Mahsuri, letak setengah botol dan gaul sebati
- Kemudian masukkan lada hitam bagi tambah pedas sikit.
- kacau sehingga masak..kuah pekat dan likat..aummmm
- Tak perlu tambah perisa lain dah.

Selamat mencuba
hai assalammualaikum
 
Kerang Masak Sambal Hijau - Masa start PKPB, barang dapur pulak habis time tu. Tapi kitaorang tak panic buying, mr mafia pergi pasar dua hari lepas PKPB. Masa tu dia kat apasar tak ramai orang, jadi ikan, ayam, semua barang basah banyak lagi. yela, buat apa nak panic buying, dah cakap keperluan sentiasa ada. Masa tu terus la dia beli macam-macam. Bukan setakat ikan dan ayam, lala dan kerang pun dia beli. Mr mafia tau isterinya suka makan kerang, jadi dia belila, walaupun kerang tu mahal gila. Lepastu, jenuhla nak fikir menu apa dengan kerang ni. Nad pernah buat kerabu kerang ala thai je, takkan nak buat lagi kan. Lepas tu kerang masak sambal, jadi fikir punya fikir buatla kerang sambal hijau.
 


Kerang masak sambal hijau pedas. Mesti kena pedas sebab mr mafia suka makan pedas. Tapi takdela pedas terbakar tu. Tengok rupany adakah buat anda terliur..hehee. Nampak sedap kan. Makan macam tu sedut kuah sambal hijau tu, auuuuu...sedap..hehee..
 
Buatnya senang je. 
 
Bahan-bahan
- kerang
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih 
- halia seinci
- Cili padi 6 biji ( ikut nak pedas mana )
- Cili hijau besar 2 biji
- Belacan
- Serai 2 batang

Cara membuatnya
- Kerang direbus, sudah masak, toskan dan biarkan ketepi. Buka kerang, guna cengkerang sebelah sahaja.
- Kisar bawang merah, bawang putih, halia, cili padi, cili hijau besar dan belacan. Blend sampai hancur.
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan masukkan serai. Tumis sehingga masak dan naik bau.
- Masukkan garam dan air sedikit kemudian kacau lagi. 
- Masak bahan tumisan sehingga hijau pekat
- Masukkan kerang ke dalam bahan tumisan dan gaul sama rata supaya semua kerang disaluti dengan sambal hijau.
- Kemudian siap dan boleh angkat.

Selamat mencuba
 hai assalammualaikum
 
Sandwich Daging Cheese Yang Mudah Dan Sedap - Haritu nampak daging kisar dalam peti ais, terfikir nakbuat apa dengan daging kisar ni. Selalu masak spagetti guna daging kisar ni, tapi haritu tak berapa rajin nak buat spagetti, sos prego pun takda. Jadi fikir punya fikir, dapat idea buat sandwich daging. Tapi daging sahaja macam tak best, ternampak pulak kepingan cheese tu..hehee. Hah!!, terus dapat idea nak buat apa. Kita buat sandwich daging bercheese..hehee.
 


Sebut pasal cheese, ramai yang suka kan. Lagi kalau letak banyak-banyak, lagi sedap. Boleh tarik-tarik lagi cheese tu. Nad nak je buat macam tu, tapi takut anak tak suka, jadi kita bubuh cheese sikit je. Tapi tak sangka pulak, lepas dah siap, diaorang suka. Fariza siap cakap lagi "sedap mommy "..mr mafia pun cakap sedap..Haha!, lepas ni boleh buat lagi. Fariza pun suruh buat lagi. Nasib daging kisar ada lagi baki haritu, boleh habiskan, boleh letak cheese banyak..ehhee.
 



Daging kisar nad beli daging kisar Ramly. Senang daging kisar dah siap ni.Macam-macam boleh masak dengan daging kisar.
 
Bahannya sikit sahaja, dan cara membuatnya pun mudah.
 
Bahan-bahan
- Roti
- Bawang merah 3 biji (dicincang )
- Bawang putih 3 ulas ( dicincang )
- Daging kisar
- Serbuk kari ayam satu sudu besar
- Garam
- Cheese cheddar ( rasa nak banyak cheese boleh pakai cheese lain )
- Pembakar roti
 

 
Cara membuatnya. Ada video nad sertakan kalau nak faham lagi.
- Bubuh satu sudu serbuk kari ayam ke dalam daging kisar kemudian gaul sama rata
- Tumis bawang merah danbawang putih sehingga naik bau. 
- Kemudian masukkan daging kisar tadi ke dalam bahan tumisan. Kacau sehingga daging masak.
- Kemudian masukkan garam dan gaul lagi.
- Bila dah masak, angkat dan letak ke dalam pinggan
- Ambil roti, dan letakkan daging ke dalam roti
-  Kemudian letakkan cheese cheddar.
- Kemudian tutup roti dengan roti lagi, siap
- Masukkan roti dlam pembakar roti dan tekapkan dia. Tunggu sehingga masak. Boleh je masak dengan cara goreng dengan kuali, tapi nad suka guna pembakar roti sebab dia jadi nipis.Senang makan..



Siap sudah, boleh dimakan. Nad daging kisar letak sikit dulu, sebab ni nak bereskperimen, jadi ke tak..ehhee. Bila jadi, lepas ni boleh buat lagi, kita bubuh daging kisar banyak-banyak, cheese banyak-banyak..ehhee. 

Ok, selamat mencuba.

 
hai assalammualaikum
 
Pertama Kali Buat Puding Roti Kukus - Lama dah nampak kawan buat puding roti, tengok macam sedap je. Nad memang tak pernah rasa puding roti ni. Lepas tu, masa bercuti sebelum ni dekat Hotel Best Western ICity tak silap, ada disediakan puding roti , terus nad cuba, sedap rupanya. Puding tu ada sos dia, sos kastard nama dia, serius sedap.  Lepas tu tengok resepi, senang je nak buat rupanya, tapi tu la, tunggu kerajinan, huhuhu. Dan setelah setahun, semalam, datang rajinnya nak buat, tu pun sebab tengok tarikh roti dah nak expired, sayang nak buang, fikir punya fikir dessert apa nak buat dengan roti ni..hehee. Teringat pulak dekat puding roti.
 
Alang-alang mr mafia pun nak keluar, pesan dia belikan barang yang takda. Cuma susu cair je takda, yang lain bahan semua lengkap. Ni la pertama kali nad buat dessert. Memang tangan tak pernah buat kek, dessert, tapi bila rasa nak buat, nak rasa iar tangan sendiri, semua menjadi..hehee. Lagipun selalunya, buat puding roti ni sebab roti dah nak expired. Banyak je roti ni boleh dibuat, tapi terfikir nak buat puding roti.



 
Oh puding roti nad ni takda sos dia, sebab tak beli tepung kastard. Yes, nak buat sos kastard kene ada tepung kastard, baru jadi, kalau takda, tak tau la sos apa..hahaa..Jadi semalam nad buat puding roti tanpa sos kastard.
 
Ok, mungkin korang dah pro kan buat puding roti. Nad ni pertama kali. Jadi pilih yang tak banyak bahan.
 
Bahan-bahannya
- Roti, ikut la banyak mana, nad dalam 7 keping
- Marjerin
- Telur 3 biji
- 1 sudu kecil Esen Vanila
- Susu Cair 1 tin
- 4 sudu gula 
- Coklat rice sebagai haisan. Orang selalu guna kismis, tapi nad takda, ada colak je, so gunal jela coklat rice tu.



Cara membuatnya ada seperti dalam video ni.

- Sapu roti dengan marjerin depan belakang. Kemudian potong 8 bahagian, kecik-kecik
- Dah siap semua, masukkan roti dalam bekas. Kemudian ketepikan
- Ambil mangkuk, masukkan 3 biji telur, 1 sudu kecil esen vanila, 1 tin susu cair dan 4 sudu gula. Kesemua bahan ni kacau sebati dan sama rata. Kacau lama sikit.
- Dah rasa sebati, masukkan ke dalam roti, tuang macam tu.
- Bubuh coklat rice
- Masukkan ke dalam bekas pengukus. Kalau boleh sebelum tu dah panaskan pengukus, so tinggal letak dan kukus dalam 30 minit macam tu. Tak pun sampai puding roti menjadi la..hehee.



Nyum,nyum, setelah 30 minit lebih juga ni, menjadi puding roti nad..walah..Bila pertama kali buat, excited lain macam..ehhee. Selamat mencuba pada yang nak mencuba buat tu.
 hai assalammualaikum

Resepi Lala Masak Lemak - Haritu beli lala 2 bungkus, sebab dah lama betul tak makan. Lala memang kegemaran nad. Lala ni ada jenis besar dan kecik. Yang kecik mungkin nama dia lala juga, dulu masa sekolah, mak rajin beli yang jenis kecik-kecik ni. Tapi sekarang beli yang kecik kang tak puas, jadi lala besar la kita beli. Bukan selalu ada lala ni, bila ada terus beli dua bungkus.

Lala harganya boleh tahan juga mahal, tapi kalau dah teringin, harga pandang tepi je..hehe. Saiznya pulak kadang tak sesuai dengan harga tau..hahaa. Sebab tu buat berkuah macam masak lemak ni, tak dpat isi, kita hirup kuah jela..hahaa.



Selalunya lala ni nad masak biasa je, tapi kali ni buat berkuah lemak pulak. Jadi bila makan tu hirup dengan kuah, slurpp!!, sedap juga. Makan lala ni boleh makan dengan nasi atau ratah je pun sedap juga. Nak masak pun takde lama mana pun.

Ok ni bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan
- 6 batang cili padi
- Satu biji bawang besar
- seinci kunyit, kalau takde kunyit hidup boleh guna serbuk kunyit
- Serai 2 batang
- Garam 
- Santan setengah kotak
-Air

Cara membuatnya
- Blend cili padi, bawang, dan kunyit. Kemudian bahan yang sudah diblend ni ditumis sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan santan dan gaul sebati
- Masukkan serai dan garam kemudian gaul lagi.
- Last sekali masukkan lala ke dalam kuali. Lala akan mengeluarkan air, jadi hanya tambah air sedikit sahaja. Kalau nak kuah pekat.

 Ok siap, selamat mencuba. Sedapp uiii...slurpp..slurpp.
 hai assalammualaikum
 
Resepi Squid Flower Pedas - Ni pertama kali nad makan squid flower ni. Ni pun sebab nad dapat dari seseorang. Mula tak tau nak masak apa, last-last pilih masak sambal jela. Sebenarnya squid flower ni dari sotong biasa tapi dipotong dalam bentuk macam ni. Tu rupanya cantik sikit tu..heehhee. 
 

 
Rupa squid flower macam ni la. Sotong yang dipotong secara corak melintang , kemudian baru dipotong kecik-kecik. Apabila diletakkan di dalam air mendidih, kepingan segitiga melilit seperti bunga putih yang indah.



Ni la dia hasil masakan dari Squid Flower. Nad masak Squid Flower pedas..nyumnyum

Bahan-bahan
- Cili kering 10 tangkai ( rebus dan toskan )
- Serbuk cilik
- Bawang besar sebiji
- Bawang putih 3 ulas
- Ikan bilis sedikit
- Garam
- lobak merah
- daun bawang

Cara membuatnya
- Blend cili kering, bawang besar, bawang putih dan ikan bilis
- Masak bahan blend sehingga naik bau
- Masukkan serbuk cili dan gaul sekata bersama bahan tumisan sehingga masak
- Masukkan sotong dan gaul sekata
- Kemudian masukkan sayur lobak dan daun bawang, kacau sekata lagi.
- Masukkan garam cukup rasa dan gaul sampai masak.

Siap, selamat mencuba.
 hai assalammualaikum
 
Resepi Ayam Masak Asam Pedas Mona Kampung People Punya Hal - Siapa tengok Kampung people, lawak kan cerita tu. Keluarga Razif yang gila-gila dan sempoi je keluarga ni. Masing-masing dah faham dengan perangai masing-masing. Ayat yang digemari, bila Mona cakap ' Absolutely correction '..hehee. 
 
Masa kampung people 1, Mona kena masak, dan dia tau masak asam pedas je. Dari asam pedas tu la dia pelbagaikan. Selalu asam pedas ni ikan je, tapi Mona, kadang ganti ayam..hehee. Nad pun tertiru la nak cuba ayam masak asam pedas ni, macam mana la rasanya kan. Sebab selalu makan ikan asam pedas ni. Nah kali ni nad cuba buat ayam masak asam pedas



Ni la dia rupa ayam masak asam pedas nad. Mungkin dah biasa dengan ikan, jadi bila ganti ayam ni, macam pelik pulak. Kuah tetap sama rasa asam pedas..gitu..hehee..Ok ni nad tunjuk bahan dan cara membuatnya ye.
 
Bahan-bahan
- 5 ulas bawang putih
- 3 biji bawnag merah
- seinci halia
- sedikit kunyit hidup
- cili kisar 2 sudu
 
 

Cara nak buat ayam masak asam pedas ni nad dah tunjuk di video ni. Korang boleh tengok. Mudah, senang dan sedap. Sebenarnya, asam pedas ni sedap bila ada daun kesum dan serai. Bau dia jadi, fuh, dari jauh dah bau sedap..hehehe.
 
Hah, ni Mona punya hal la ni, sampai asam pedas pun nak pelbagaikan..hehee.
 
Selamat mencuba..
 hai assalammualaikum
 
Resepi Sayur Campur Masak Lemak Putih - Sayur yang pelbagai ni memang membangkit selera ya, tak kisahla sayur ditumis atau berkuah. Nad dengan anak-anak memang suka makan sayur campur, sebab macam-macam sayur ada dalam tu. Nad pernah kongsi sayur campur yang bertumis sebelum ni, boleh klik sayur campur masak sos tiram, kali ni nad buat yang berkuah pulak. Sayur campur masak kuah lemak putih yang sangat sedap. Sayur campur ni contoh macam brokoli, lobak, jagung kecik, kobis, cendawan, kacang panjang tu semua. 



Ok, ni nad buat sayur campur masak kuah lemak putih. Kalau berkuah ni memang anak-anak sukala, lagi kuah lemak. Suami pulak, memang suka sayur kubis dibuat masak lemak macam ni. Jadi untuk sayur campur ni nad guna sayur kubis, cendawan dan lobak bagi ada warna sikit. Ok jom tengok bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan
- Bawang merah 2 biji
- Bawang putih 2 ulas
- Cili padi 3 biji 
- Separuh kiub ikan bilis
- Santan
- Air
- Garam
- Lobak
- Cendawan
- Kubis



Cara membuatnya ada nad tunjukkan dekat video ni, korang boleh tengok.
 
Lauk kuah lemak putih macam ni elok digabungkan dengan sambal belacan..aumm..memang sedap ye. Ada pulak ayam goreng ke, ikan goreng.
 hai assalammualaikum
 
Nasi Goreng Cili Kering Mudah Dan Sedap - Nasi goreng sarapan kegemaran semua orang. Ada banyak cara boleh buat nasi goreng, ada nasi goreng cili padi, nasi goreng sardin, nasi goreng planta dan macam-macam lagi. Tapi kali ni nad cuba masak nasi goreng cili kering. Nak masak nasi goreng cili kering ni mudah sahaja, sama je masak nasi goreng biasa cuma tukar bahan sahaja. Nak nasi goreng sedap, pastikan nasi tak lembik, nasi biar cantik dan disejukkan terlebih dahulu.

Kalau nak masak nasi goreng ni, sebaiknya, nasi dah dimasak wkatu malam, dan bila waktu pagi nak masak tu, nasi dah sejuk. Nasi goreng ni nad selalu buat aklaua da nasi lebih. Tak membazir kan, jadi masak nasi goreng la.



Jadi, macam ni la rupa nasi goreng cili kering nad buat. 

Bahan-bahannya
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah
- 10 tangkai cili kering dibasuh dahulu
- 5 biji cili padi
- ikan bilis 
- telur 3 biji ( nak buat telur dadar )



Cara membuatnya, Ni video cara nad buat nasi goreng cili kering yang mudah dan sedap.
- Blend kesemua bahan kecuali telur, kemudian tumis bahan sehingg naik bau. 
- Kemudian masukkan garam secukup rasa
- Kemudian masukkan nasi ke dalam bahan tumisan dan gaul sebati.
- 3 biji telur dipecahkan dan buat telur dadar
- Siap..
 hai assalammualaikum
 
Resepi Sotong Masak Kicap Pedas Kau Berapi - Nama resepi pun dasyat sangat kan..hahaa. Mana taknya, selepas nad kawin dengan suami, belajar makan pedas je. Suami jenis suka makan pedas, jadi kalau takda menu pedas tu, macam pelik pulak. Jadi kena cari idea, create satu menu yang ada pedas dia tu. Maka terciptala sotong masak kicap pedas kau berapi ni..ehehhe. Ada juga la ras amanis dari kicap tu, bukan semua pedas..ehhee..



Ok bagi gambar dulu. Terliur tak tengok..nampak kuah dia yang pekat dengan sotong yang masak elok tu..aummm. Anak-anak pun suka makan sotong. Jadi aklau nak masak sotong memnag kena banyak la. Lagi kalau makanan tu sedap, memang menambah la nasinya.

Ok meh nad kongsi cara nad buat Sotong Masak Kicap Pedas ni..

Bahan-bahannya
- Sotong ikut la brapa banyak korang nak masak
- Bawang putih 2 ulas
- Bawang merah 3 biji
- seinci halis
- Cili padi ikut pedas mana korang nak. Nad guna 5 biji.
- Kayu manis
- Bunga lawang
- 2 sudu cili kisar
- Sos cili
- Sos tomato
- Sos tiram
- Kicap manis
- Bawang besar dihiris bulat
- Cili merah dihiris

Cara memasak
- Sotong dilimur dengan kunyit dna garam, digoreng separuh masak
- Blend bawang putih, bawang merah, halia, cili padi
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau
- Masukkan bunga lawang, kayu manis dan serai
- Masukkan 2 sudu cili kisar ke dalam bahan tumisan dan amsak bersama sehingga pecah minyak.
- Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis. Semua sos dalam 2 sudu
- Tambah sedikit air jika pekat.
- kemudian masukkan bawang yang dihiris, dan cili merah kacau sebati
- Akhir sekali masukkan sotong dan gaul sebati.
 
Siap..selamat mencuba.

hai assalammualaikum

Cara Aku Masak Alaskan King Crab - Selalu tengok orang makan king crab je dekat youtube. Memang nad akan tonton semua yang makan king crab tu sampai terliur tekak ni..hahaha. Dalam hati bila la rezeki aku nak makan ni. Tengok sedap betul, dengan isinya yang banyak tu. Pernah nampak dekat Village Grocer tak silap, king crab , tak ingat saiz berapa, harga dia dalam RM2xx lebih you alls. Tergamam kejap tengok harga..hehee. Masa tu sabar jela.


 Cara Aku Masak Alaskan King Crab

Orang cakap bersabar tu ada hikmahnya, akhirnya rezeki nad dapat rasa king crab ni. Allahuakbar, gembira tak terkata bila nampak king crab ni. King crab ni nad dapatkan dekat supreme frozen website, www.supremefrozen.store. Ni adalah Alaskan King Crab, harga dia RM95, berat dalam 800-1kg. Sedang je, tapi bagi nad ni pun dah besar dan bersyukur akhirnya dapat rasa. hehee.


So, macam mana nad masak king crab ni?

Nad, buat stim je, taknak buat berkuah, sebab nanti nak gunting satu-satu kulit dia, comot pulak. Makan king crab ni kene pakai gunting, sebab kulit dia berduri. Nad buat kuah dia asing, sedapla kan, sambil cicah sos.


Ok ni caranya. Nad ada buat video, korang boleh tengok.

Bahan untuk stim
- Alaskan King Crab
- 4 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- Daun limau purut


Cara membuatnya
- Masukkan ketam ke dalam bekas stim, dan masukkan sekali bahan-bahan lain.
- Kemudian tutup dan biarkan selama 5-7 minit.
- Janagan lama sangat takut isi kecut.


Sambil tunggu ketam masak, nad buat sos dia pulak

Bahan untuk sos pertama
- 1 cili merah besar
- 7 cili padi
- 4 ulas bawang putih
- daun ketumbar dan akar ketumbar
- Garam
- Gula
- Jus limau nipis
- 4 sudu sos ikan


Cara membuatnya
- Tumbuk cili merah, cili padi, bawang dan daun dan akar ketumbar sehingga lumat.
- Kemudian masukkan garam dan gula
- Kemudian perah jus limau. Nad guna 5 biji limau nipis.
- Akhir sekali nad bubuh 3 sudu sos ikan
- Gaul semua supaya sebati.
- Siap.

Bahan untuk sos kedua
- Butter
- Cili padi
- Daun kari
- Susu cair
- Garam
- Cheese cheddar

Cara membuatnya
- Cairkan butter,kemudian masukkan cili padi, daun kari dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan susu cair dan garam, kemudian gaul lagi.
- Last sekali masukkan cheese cheddar dan kacau sebati.
- Siap


Hah, macam ni la nad buat, dengan dua sos lagi. Puas hati nad buat stim, sebab masa gunting kulitnya jadi lembut.



Walaupun berat 800g-1kg, tapi isinya banyak juga. Puaslah kami anak beranak makan. Ok korang, boleh cuba juga makan king crab. selamat mencuba.
hai assalammualaikum

Resepi Pengat Labu Dan Sagu - Haritu buat Labu masak dengan udang, masak lemak, labu ada lebih lagi, jadi terfikir nak buat bubur la. Lagi sekarang waktu hujan, makan bubur sedap juga. Nak makan petang-petang macam tu. Biasalah perut cepat lapar, dah datang rajinnya kita masakla. Tengok bahan, alahai tak lengkap, suruh mr mafia pergi beli. Hah, nasib kedai runcit dekat je dekat rumah. Semua baha ada. Dah lengkap barang terus buatla kan.


Ni pertama kali nad nak buat pengat labu dan sagu ni. Takda la susah mana nak buat pengat ni, bahan pun simple je. Buatnya pun sekejap je. Ok jom tengok bahan dan cara masaknya..



Bahan-bahan
- Labu
- Sagu yang telah direndam dahulu
- Gula Melaka
- Gula pasir
- Daun Pandan
- Santan
- Air


Cara membuatnya seperti dalam video
- Masukkan air dalam periuk, masuk sedikit sahaja
- Masukkan gula melaka dan gula pasir
- Masak sehingga gula melaka dan gula pasir cair
- Dah cair, masukkan labu dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan daun pandan.
- Gaul dan biarkan sampai labu lembut.
- Kemudian masukkan sagu dan gaul sebati
- Kemudian masukkan santan dan gaul lagi kesemua dengan sebati.
- Kalau air sedikt, boleh tambah sedikit air lagi. Gaul sampai masak dan puas hati.
- Dah siap, boleh dihidangkan.


Anak-anak makan sedap je.. Alhamdulillah. Pertama kali buat, rasa ok, labu lembut takda hancur sangat, semua ok la.. Hehehe.. Farhanah, si adik asyik nak makan je. Makan sekali dengan labu.. Hehee.. Suka dia.. Pasni buat bubur lain pulak.
hai assalammualaikum

Kerabu Kerang Ala Thai - Kitaorang memang jarang sangat makan kerang, tapi kalau dah teringin, memang mencari la kerang. Haritu pesan dekat mr mafia, kalau ada kerang dekat pasar, tolong belikan. Dia kata kerang susah dapat , tapi dia cuba tengok dekat pasar. Lagipun harga kerang sekarang mahal..huhu. Bila balik, tengok ada kerang, gembira bukan main. Memang teringin nak makan kerang, nak buat kerabu kerang ala thai tu..hahahha. Memang siap-siap pesan barang untuk buat kerabu kerang ni. Ada semua bahan okla, senang, terus buat.


Pertama kali nad buat kerabu kerang ni, selalunya, kerang nad buat sambal, masak cili padi semua tu, tapi bila nampak orang buat kerabu kerang, nampak sedap pulak, nak cuba buat la. tengok bahan dan cara buat takda rumit sangat.



Bahan-bahan Rebus kerang
- Kerang, (ikutla berapa banyak, nad punya satu plastik )
- 2 batang serai
- Garam

Cara merebus kerang
- Masukkan kerang dalam periuk. Masukkan air dalam kerang. Pastikan air paras kerang sahaja.
- Masukkan garam dan serai. Kemudian biarkan sampai masak.
- Jangan masak terlalu lama. Bila dah nampak kerang terbuka terus tutup api.
- Toskan kerang dan biarkan.



Bahan- bahan Sos Kerang Ala Thai
- Akar daun ketumbar 3 batang
- Cili merah besar
- Cili padi merah
- Bawang putih
- Air
- 1 sudu kecil Garam
-  3 sudu besar Gula
- Sos ikan
- 5 biji limau ( perah menjadi jus limau )
- Daun ketumbar

Cara membuat sos kerang
- Blend akar daun ketumbar, cili merah besar dan cili padi merah.
- Ambil mangkuk dan bubuh sedikit air masak dalam mangkuk.
- Tuangkan bahan blend tadi ke dalam mangkuk yang berisi air.
- Masukkan bawang putih ditumbuk kasar ke dalam mangkuk
- Bubuh garam, gula.
- Kemudian tuang 3 sudu besar sos ikan
- Masukkan jus limau ke dalam mangkuk

Bahan semua dikacau sebati, kemudian tuangkan dekat kerang yang sudah direbus.



Akhir sekali hias dengan daun ketumbar yang dihiris halus..siapp..



Selamat mencuba. Ni video cara nak membuatnya.

hai assalammualaikum

Chicken Wrap Bersama Kewpie Dressing Roasted Sesame Makanan Sihat  Dan Sedap - Haritu tiba-tiba datang idea nak buat chicken wrap dengan letak sayuran banyak dan sos yang sedap. Tak cakap bnayak, terus cari bahan ak buat chicken wrap ni. Ayam dah ada pun dekat rumah, jadi tinggal beli wrap dengan sayuran. Lagi banyak sayuran, lagi bagus. Kita ni digalakkan makan makanan sihat dan berkhasiat kan. Nak mudah makan salad macam tu je, tapi sebab nak bagi anak-anak makan juga, kita buat lain dari yang lain. Anak tengok pun teruja. Kalau diikutkan, bagi sedap chicken wrap ni ialah sos dia. Nad memang tak buat sendiri la, kita guna sos siap. Hahaha. Nad pilih sos Kewpie Roasted Sesame.


Menu chicken wrap ni senangnya je buatnya. Sedap dimakan waktu santai atau waktu beriadah atau bila korang malas nak makan nasi, chicken wrap ni pun dah mengenyangkan.



Antara bahan untuk nad buat chicken wrap ialah
- 2 ketul dada ayam
- 2 biji telur
- 1 cawan tepung
- wraps mission original. Ada banyak jenis tapi nad pilih original
- sayuran salad, lobak, timun dan tomato kecil
- kewpie dressing roasted sesame.

Cara membuatnya
- Goreng dahulu dada ayam dengan salutkan dada ayam di telur dan tepung. Kemudian goreng.
- Dah masak, garing, angkat dan sejukkan. Kemudian potong kecik-kecik.
- Sayur pulak utk lobak sahaja, nad rebus dulu sebb nak lembutkan. Sayur lain tak perlu. Basuh sahaja.
- Panaskan wrap mission di atas kuali. Jangan terlalu lama, sekejap je.
- Dah siap semua boleh la gulung semua bahan


Boleh tengok video di atas cara nad gulungkan dia. Ikut citarasa korang, nak sayur macam mana, nak inti apa. Buat pun dengan anak. Senang kan, letak-letak dan gulung. Gulung pun kene betul-betul, kalau boleh jangan penuh-penuh. Kalau tak susah nak gulung.




Yang menyedapkan makanan ni ialah sos dia. Sos Kewpie Dressing Roasted Sesame ni memang sedap sangat. Anak-anak pun suka. Bila buat dekat chicken wrap ni, memang diaornag makan je sekali dengan sayur-sayur tu..



Korang cubala ye. Hehehe.. Makanan paling senang untuk dibuat.